随着世界能源日益短缺，环境污染日趋严重，人们开始关注具有能量巨大、无污染、安全等特点的太阳能的利用，最近几年已经在其应用研究和开发利用方面取得了很大地成绩，尽管如此，对太阳能利用，在研究领域还有不少问题有待更进一步探究。将太阳能利用到油脂工业，结合工艺、设备的特点对建筑进行设计，此时又会产生一些问题，鉴于这种情况，本文主要做了如下工作：一、提出了太阳能热水系统应用于油脂工业时，设计太阳能热水系统时尚需解决的几个问题：包括集热，蓄热等环节；并针对太阳能热水系统各个部件及系统的形式、作用，应用范围展开了详尽的讨论；对其自动控制部分作了论述。二、结合油脂工业精炼工艺生产设备特点，包括其设备的尺寸布置等，设计了一个位于云南省玉溪市的生产厂房。并与设备的结合，重点分析讨论了本设计中采用的钢结构建筑形式，包括其在色彩、强度、施工等方面的优势。通过这些分析，在建筑方案及结构形式的选择上相比以前的工业厂房有所突破：建筑形式活泼、轻巧，又不乏凝重。三、根据工程项目实例(油脂精炼厂房)的热负荷、计算集热面积，进行热工计算，并为建筑集热面积提供面积参数。四、为实现建筑一体化，在建筑设计过程中，本着太阳能与建筑一体化的理念，作出了设计、施工方面的考虑分析。五、针对门窗等外围护结构能耗较多，通过工程实例对玻璃门窗的节能性作了分析，并提出了一些玻璃门窗选择时应考虑的因素。