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铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)在我国一直以来被视为名贵中药材和保健品,具有很大的市场需求。但是,由于铁皮石斛自身特性导致野生资源稀缺,产量供不应求,因此人工种植铁皮石斛便成为解决这一供需矛盾的有效解决途径。 资料显示,截止2012年底我国石斛种植面积已经达到8万亩左右,平均每年更新所需优质铁皮石斛种苗约27亿株,而铁皮石斛在自然界只有极少比例的种子正常萌发。因此,利用植物组织培养技术进行铁皮石斛种苗产业化生产成为从根本上解决铁皮石斛种苗不足的唯一快速手段。然而国内众多铁皮石斛组培苗生产企业生产铁皮石斛种苗品质差异巨大,难以满足市场对优质铁皮石斛种苗的需求。为此,本研究对铁皮石斛组培苗主产区种苗质量进行了调查,同时对影响铁皮石斛组培苗组培生产环境影响因子进行了研究;此外,为了降低铁皮石斛组培苗生产成本,我们对LED在铁皮石斛组培苗产业化生产上的应用进行了研究。主要结果如下: (1)根据国内铁皮石斛组培苗相关地方标准,对铁皮石斛组培苗样品从不定芽数量、根数、苗高、茎粗方面进行了测定。结果显示:本研究所收集铁皮石斛种苗样品平均合格率约为91.11%,其中优质苗比例为34.44%,优质苗比例仅占合格苗比例的1/3,种苗生长一致性较差。分析表明导致优质种苗较少的主要原因是茎粗不达标,因此在今后铁皮石斛组培苗生根壮苗阶段,除了选择合适的接种材料外,还需适当调整培养基成分,降低增殖率,提高组培苗的茎粗,从而提高优质苗比例和种苗生长一致性。 (2)在铁皮石斛组培苗生产过程中,一旦培养环境不合适就会导致瓶苗大量开花,造成组培苗品质严重降低。通过对影响铁皮石斛组培苗生产的环境因子研究表明,光照时间是影响铁皮石斛组培苗品质及组培苗瓶内开花的最大影响因子。当光照时间长于14 h/d时会诱导铁皮石斛组培苗开花,12 h/d为最佳的光照培养时间,而不同培养基、培养温度及光照强度对铁皮石斛组培苗生长的影响差异不显著。从组培苗质量和生产成本考虑,本研究认为,适宜的铁皮石斛组培苗规模化生产的环境条件为光照时间12 h,光照强度30μmol·m-2s-1,培养温度25℃左右。 (3)对不同LED红、蓝配比光质和LED白光对铁皮石斛组培苗影响测试结果表明:本研究所测试的不同LED光质下培养的铁皮石斛组苗在不定芽增殖、茎粗、叶片数量、根长和根数方面与荧光灯下培养铁皮石斛组培苗差异不显著。结果显示,除了LED RB8∶1培养铁皮石斛效果稍差外,本研究其余LED光质均可代替荧光灯作为铁皮石斛组培照明光源。 此外,本研究结果表明,LED灯具使用寿命可完全达到或超过荧光灯,而模拟正常培养室照明运行结果表明,若使用本研究用的LED RB光源,相对于荧光灯,经过316天使用后,用电节省成本即可抵消前期LED灯具投入与使用荧光灯成本的差异,若持续使用,则可以节省大量电费。