魔芋葡甘露寡糖及其铬络合物的研究

来源 :中国科学院过程工程研究所 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tklyzh1
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该文研究从魔芋精粉(Amorphophallus albus refined powder,AAP)酶解制备KOS,用活性炭吸附层析分离得到三种组分,发现5﹪乙醇洗脱的组分(KOS1)对体外培养的链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)致糖尿病小鼠的胰岛NO自由基释放量有降低作用,且呈量效关系,浓度为1.0mg/ml的KOS1能使NO自由基释放量平均下降25.4﹪(P<0.05).探索了简单易行的工艺和技术制备成功KOS与三价铬的络合物(KOSCr),用正交设计进行了参数优化.
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