【摘 要】
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近年来,不断增加的集约化和高密度的饲养方式提高了畜禽患病的风险。传统养殖模式下,生产中大量使用抗生素来预防疾病,长久以往导致畜禽产生耐药性和药物残留,进而引起人类疾病。枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌等益生菌具有无耐药性、安全无毒副作用、绿色环保等优点,在畜牧业生产中可以用来替代抗生素,其不但能防止疾病的发生、提高饲料转化率和畜禽生产性能,还可以改善动物的健康状况。本研究通过两个试验探讨了动物双歧杆菌、干
【基金项目】
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2018年广东省乡村振兴战略专项“广东省畜禽地方品种保护与开发利用提升工程”(4300-F18260); 2018年广东省乡村振兴战略专项“丰强生泰对犊牛生长性能和健康的影响试验”校企合作项目(h2019337);
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近年来,不断增加的集约化和高密度的饲养方式提高了畜禽患病的风险。传统养殖模式下,生产中大量使用抗生素来预防疾病,长久以往导致畜禽产生耐药性和药物残留,进而引起人类疾病。枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌等益生菌具有无耐药性、安全无毒副作用、绿色环保等优点,在畜牧业生产中可以用来替代抗生素,其不但能防止疾病的发生、提高饲料转化率和畜禽生产性能,还可以改善动物的健康状况。本研究通过两个试验探讨了动物双歧杆菌、干酪乳杆菌、粪链球菌和贝氏酵母菌复合活菌制剂(以下简称“复合益生菌”)对哺乳期犊牛生长和健康的影响,以期为幼龄反刍动物合理、安全、健康地度过哺乳期提供应用参考。试验一选择40头健康状况良好、出生后2-3d的荷斯坦犊牛作为试验对象,采用随机分组实验设计,分为4个处理组,每组10头牛。对照组(N组):不添加复合益生菌组,试验组一(L组):奶中添加2g/d/头的复合益生菌;试验组二(M组):奶中添加4g/d/头的复合益生菌;试验组三(H组):奶中添加6g/d/头的复合益生菌。试验期28d,试验期间记录采食量、日增重、腹泻率等指标,最后一天采集血和粪便用来测定血清生化、抗氧化、免疫指标和粪便微生物群落组成。试验二选择22头日龄为6-12d,体重为43.78±6kg的腹泻公荷斯坦犊牛作为试验对象,采用随机分组实验设计,分为7组。其中对照组采用肌肉注射30ml庆大霉素治疗,试验组(1、2、3、4、5、6组)在奶中添加40g/d/头、20g/d/头、10g/d/头、8g/d/头、6g/d/头、4g/d/头复合益生菌进行治疗。试验分两批进行,第一批为益生菌制剂高剂量组(1、2、3组),第二批为低剂量组(4、5、6组)。饲喂期四天,观察一天,共五天。每天早晚对试验犊牛进行粪便评分。本文主要研究结果如下:1、随着复合益生菌添加量的增加,犊牛的平均日增重(ADG)呈线性增加(P=0.025),三个试验组平均日增重较对照组分别增加了18.42%、18.42%和21.05%。试验组犊牛的颗粒料采食量和体斜长、胸围及管围增量等体尺指标未受日粮影响。2、各组犊牛未出现死淘现象,三个试验组犊牛腹泻率均低于对照组,其中6g添加组腹泻率最低。随着复合益生菌量的增加,犊牛粪便指数逐渐降低,2g、4g、6g添加组粪便指数极显著低于对照组(P=0.003),2g、4g、6g添加组粪便指数差异不显著(P>0.05)。3、4g复合益生菌添加组犊牛血清中胆固醇(TC)含量显著高于6g添加组(P=0.043),呈二次曲线降低(P=0.021);随着复合益生菌添加量的增加,血清中乳酸脱氢酶(LDH)含量呈线性降低(P=0.025),谷草转氨酶(AST)呈二次曲线降低(P=0.015)。6g添加组血清总蛋白(TP)、球蛋白(GLOB)、尿素(UREA)含量均高于其他三组,但差异不显著(P>0.05);饲喂复合益生菌对血清抗氧化和免疫指标均无影响(P>0.05)。4、根据粪便细菌区系测序结果分析,各处理组粪便细菌区系的Chao1指数、Shannon指数、Goods coverage、Observed species和Pielou-e指数无显著差异(P>0.05);随着复合益生菌添加量的增加,Shannon指数、Chaol指数和Observed species指数有增加的趋势。在饲喂复合益生菌后,犊牛粪便中细菌菌群的丰富度和多样性增加;随着复合益生菌添加量的增加,软壁菌门(Tenericutes)相对丰度呈二次曲线增加(P=0.023),栖粪杆菌属(Faecalibacterium)相对丰度呈二次曲线降低(P=0.035),三个试验组Dorea属相对丰度均显著低于对照组(P=0.011),且呈线性降低(P=0.001);Mitsuokella菌属较对照组呈线性降低(P=0.030)。梭菌目中Dorea、UnidentifiedRuminococcaceae和Megamonas菌属与犊牛粪便指数呈显著正相关。5、随着治疗天数的增加,处理组和对照组犊牛的腹泻均逐渐好转;对照组均于第4天开始好转,而试验组均于第2或第3天开始好转,其中高剂量组犊牛治愈时间快于低剂量组。综上可知,饲喂复合益生菌可以提高哺乳期犊牛生产性能和免疫力,对预防和治疗腹泻有较好的效果,可添加到幼龄反刍动物日粮中,以保证动物健康安全的度过哺乳期。
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