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由于磷酸酯类表面活性剂性能接近天然磷脂，具有良好的乳化、分散、润湿及发泡等性能，而被广泛应用于化妆品及个人护理品领域。本文主要研究了长碳链磷酸酯表面活性剂的合成工艺及应用性能。首先，以月桂醇聚氧乙烯醚（AEO1）和五氧化二磷为原料合成了月桂醇聚氧乙烯醚磷酸酯，经氢氧化钾中和后得到月桂醇聚氧乙烯醚磷酸酯钾，采用正交实验研究了P2O5与AEO1的酸醇摩尔比、酯化温度和酯化时间对产物组成的影响，结果表明以高MAP/DAP比值和低磷酸含量为参考指标，得出最优合成条件为：AEO1和P2O5的摩尔比为1:1，酯化温度75℃，酯化时间5h。采用红外光谱和31P–NMR波谱法对产物结构进行了表征。对最佳条件下月桂醇聚氧乙烯醚磷酸酯钾盐进行表面张力、泡沫高度及刺激性测试，结果显示其表面张力较低，发泡能力强、稳泡性能佳、刺激性低。此外，对月桂醇聚氧乙烯醚磷酸酯钾盐进行复配实验，结果得出其与其他类型表面活性剂具有良好的配伍性，且配方稳定性良好，发泡细腻、稳定。在研究以月桂醇聚氧乙烯醚为原料合成月桂醇聚氧乙烯醚磷酸酯的基础上，选用C22醇为原料，与五氧化二磷反应得到C22醇烷基磷酸酯，采用正交实验考察C22醇和P2O5的投料摩尔比、酯化温度以及酯化时间对产物组成的影响，得出的最佳条件为：C22醇和P2O5的投料摩尔比为5:1，酯化温度为85℃，酯化时间为6h。采用红外光谱和31P–NMR对C22醇烷基磷酸酯产物结构进行表征。对C22醇烷基磷酸酯进行乳化性能测试，结果显示C22醇烷基磷酸酯与油脂相容性好，可以乳化不同极性的油脂，且乳化油脂能力强、稳定性佳。pH对乳化性能影响结果得出，使乳化体系稳定的最佳pH为6~7。粘度测试结果表明，pH、乳酸和电解质都会对乳化体的粘度产生一定影响。此外，采用偏光显微镜表征了乳化体系的液晶结构，激光粒径分析仪得乳化体系的粒径分布均匀。