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本试验旨在研究日粮中添加甘露寡糖对高密度应激蛋鸡生产性能、肠道菌群、及血清免疫球蛋白的影响,探讨甘露寡糖在调整肠道菌群和免疫功能方面的应用潜能与功效。试验选取864只12周龄海兰褐蛋鸡,随机分为6个处理,每个处理12个重复,每个重复3个鸡笼,每笼3只或5只蛋鸡。试验L0组为低密度对照组,日粮为基础日粮;试验H0组为高密度对照组,日粮为基础日粮;试验L2组为在基础日粮中添加250克/吨甘露寡糖的低密度组;试验H2组为在基础日粮中添加250克/吨甘露寡糖的高密度组;试验L5组为在基础日粮中添加500克/吨甘露寡糖的低密度组;试验H5组为在基础日粮中添加500克/吨甘露寡糖的高密度组。试验期为40周,试验期间每天认真观察鸡只的精神状态、饮水、采食情况及粪便状态。在蛋鸡第16、30和50周龄,随机抽取各重复组蛋鸡各1只,采集血样、肠道黏膜和肠道食糜,用于检测试验指标。试验结果显示:对比对照组L0和H0在采食量、产蛋率、血糖含量的变化,高密度组均低于低密度组的水平,间接的说明饲养密度过大引起了蛋鸡的应激反应;饲养密度影响整个试验期的蛋鸡采食量,低密度组显著高于高密度组的采食量(P<0.05),添加甘露寡糖可以在一定程度上减小高密度组采食量的降低程度,密度和甘露寡糖剂量在蛋鸡采食量存在交互作用;饲养密度和甘露寡糖对产蛋率和料蛋比没有显著性影响;高密度组显著降低30周血清中GLU、UREA和TCHO水平;添加甘露寡糖可显著提高血清中GLU水平,在一定程度上降低TG、VLDL水平;甘露寡糖对免疫后蛋鸡血清中免疫球蛋白IgA含量有提高作用(P>0.05),显著降低内毒素含量(P<0.05),250克/吨剂量组效果更佳,饲养密度对IgA和内毒素含量无显著影响(P>0.05);添加250克/吨甘露寡糖对E2、FSH的含量有提高作用,饲养密度增加可降低E2含量但差异不显著;甘露寡糖显著降低了空肠和回肠内的大肠杆菌数量,增加了空肠和回肠乳酸杆菌的数量(P<0.05),显著提高空肠绒毛长度,降低隐窝深度,增加绒毛长度和隐窝深度的比值;饲养密度对肠道菌群和肠道绒毛长度的影响不大。饲养密度可以显著增加16周十二指肠Occludin、Claudin-1表达量(P<0.05)和回肠Claudin-1表达量(P<0.05),显著降低16周十二指肠和回肠中TLR4的含量,显著降低回肠中TLR5的含量,对30周的空肠样品Toll样受体表达和营养转运载体表达的影响差异不显著。综上所述:甘露寡糖可以通过平衡肠道菌群,促进肠道黏膜结构的恢复和发育;吸收肠道内毒素减小其毒害作用,维护肠道健康;增加免疫球蛋白分泌量,提高机体免疫力;恢复正常的生殖激素分泌,增加肠道黏膜基因表达来减小高密度饲养带来的应激反应。250克/吨甘露寡糖剂量组具有更佳的作用效果。