[目的]通过对陵川县食品生产企业的行业分布情况、企业生产情况以及产品安全卫生状况的分析,为人民群众生命健康安全提供保障,促进该地区企业的经济发展,为该地区基层行政执法机关食品安全监管提供依据。[方法]按照GMP的内容对陵川县82家食品生产企业环境进行调查,并对2015年度省、市、县三级对陵川县肉及肉制品,粮食及小杂粮加工,桶装饮用水,淀粉类制品,糕点类,豆制品(非发酵性),醋类,果蔬饮料等产品抽取的265份样品按照国家标准的规定主要进行微生物指标检测。[结果]陵川县食品生产加工企业卫生状况为大型企业最好,中型企业次之,小型企业及家庭作坊卫生状况最差,而它们的产品质量亦按序呈下降趋势。2015年度抽取的265份样品中,糕点的微生物不合格率为6.7%,不合格项目为大肠菌群、霉菌；果蔬饮料的微生物不合格率为11.1%,不合格项目为菌落总数；淀粉类制品的不合格率为3.3%,不合格项目为粉条总的铝含量超标；豆制品(非发酵性)和肉及肉制品的微生物不合格率分别为31.5%和11.9%,不合格项目均为菌落总数、大肠菌群致病菌；醋的微生物不合格率为5%,不合格项目为菌落总数；桶装饮用水和粮食及小杂粮加工均未发现不合格项目。山西省晋城市陵川县食品企业存在一定的问题,需加强监管和宣传。[结论]山西省晋城市陵川县食品企业存在一定的问题,需加强监管和宣传。