论文部分内容阅读
本文对从猪回肠食糜中分离的芽孢杆菌进行产赖氨酸量筛选,并对筛选得到的1株产赖氨酸丰富的芽孢杆菌进行鉴定,将其制成活菌制剂添加到饲粮中观察其对临武鸭生产性能、肌肉品质、血清生化指标、小肠黏膜发育和免疫功能及盲肠菌群的影响。结果如下：1)产赖氨酸芽孢杆菌的筛选和鉴定本试验从87株芽孢杆菌出发,经过两次菌液上清赖氨酸的含量测定,筛选出了1株赖氨酸产量较高的芽孢杆菌YB83。菌株YB83在Luria-Bertani(LB)发酵液中,其上清赖氨酸含量达到186.85mg/L,比对照的LB液体培养基提高了27.68%。通过对菌株YB83的形态学、生理生化特征和16S rDNA序列同源性比较及系统发育树构建的结果,最终确定芽孢杆菌YB83为枯草芽孢杆菌。2)枯草芽孢杆菌YB83对临武鸭饲用效果的影响选择240只1日龄雌性临武鸭随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只。Ⅰ组饲喂基础饲粮；Ⅱ组饲喂基础饲粮+抗生素；Ⅲ组和Ⅳ组分别饲喂在每千克基础饲粮(去除赖氨酸添加剂)中添加5.0×10s CFU和5.0×1010CFU枯草芽孢杆菌YB83的饲粮。试验期63d,鸭自由采食和饮水。结果显示,与Ⅰ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组临武鸭死亡率、胸肌水分含量、空肠黏膜隐窝深度、空肠白细胞介素(IL)-1β基因表达量显著降低,而空肠和回肠黏膜绒毛高度、空肠黏膜VH/CD值及盲肠食糜中乳杆菌和埃氏巨球形菌的拷贝数显著提高；此外,Ⅲ组鸭血清LDH活力和回肠IL-1p基因表达量显著降低,而空肠干扰素(IFN)-γ基因表达量显著提高；Ⅳ组鸭血清TP含量、胸肌和腿肌的粗蛋白含量、回肠黏膜VH/CD值及空肠IL-2基因表达量显著提高,而鸭空肠IL-18基因表达量显著降低。与Ⅱ组相比,Ⅲ组临武鸭末重、血清MDA含量、回肠IL-1β基因表达量显著降低,而空肠黏膜VH/CD值和盲肠食糜中埃氏巨球形菌的拷贝数显著提高；Ⅳ组临武鸭胸肌和腿肌的粗蛋白含量、回肠黏膜绒毛高度、空肠和回肠黏膜VH/CD值、空肠和回肠IL-2基因表达量和盲肠食糜中埃氏巨球形菌的拷贝数显著提高。与Ⅲ组相比,Ⅳ组鸭回肠黏膜绒毛高度和VH/CD值显著提高。综合以上结果得出,本研究(首次)从猪回肠食糜中筛选、鉴定出产赖氨酸的枯草芽孢杆菌YB83,饲粮中添加此种益生菌可改善临武鸭的生产性能,提高鸭成活率,一定程度上提高了血清的抗氧化能力和肌肉品质,促进了肠道发育,增强机体免疫力和改善肠道微生态环境等。总之,枯草芽孢杆菌YB83可以减少赖氨酸添加剂在饲粮中的使用量及替代部分抗生素应用到畜禽养殖的实践生产中。