食品安全问题与我们每个人的生活都密切相关,因为它直接关系到人民群众的生命健康安全,也关系到整个社会的和谐与稳定发展,因此,食品安全监管问题得到了全社会的广泛关注。近年来,食品安全事件屡屡曝光,关系到人民群众生命健康安全的食品安全问题已经牵动了每个人脆弱的神经,人们不禁要问:我们还能吃什么?还有什么是安全的?可见大众对食品安全已经丧失了信心。虽然近年来我国政府的食品安全监管工作不断加强,也取得了一定的成效,但重大食品安全事件仍时有发生,这说明我国的食品安全总体形势不容乐观,这些食品安全事件的发生绝不是偶然的,它直接反映出目前我国的食品安全监管还存在着很多问题,而作为导致食品安全事件发生的主要原因之一,食品安全监管职能部门的玩忽职守、消极作为甚至不作为等行为则要为食品安全事件的发生负责。因此,为保障人民群众的食品安全,实施高效、有序的食品安全监管中的行政问责则显得尤为重要。本文以食品安全监管中的行政问责为研究对象,采用文献分析法、案例分析法以及比较研究法等研究方法,并按照案例分析—提出问题—解决问题的研究思路展开研究,旨在分析出目前我国食品安全监管中的行政问责存在的问题并提出有针对性的对策。正文分为四大部分,分别为基本理论阐述;现状介绍及分析;分析存在的问题;最后,针对存在的问题,提出相应的完善措施。