随着信息技术的发展,用反应灵敏、简洁高效的电子设备加上配套软件来构建自己的服务框架将成为主流。现有的点菜系统虽然能满足点菜上菜的基本要求,但是菜谱更新慢,稳定性差,功能少,已经不能满足日益丰富的需求。然而,传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理,客人点单需服务员记录并送至厨房,上菜员根据记忆把菜送到餐桌上,这样做不仅耗费人力资源而且容易导致多种错误,造成餐厅营业水平的降低。采用标准的、高效的以及成本低的应用软件程序来引导服务就成为必然之选,通过采用计算机厨房打印软件,来进行餐厅的日常运作,可以不断完善服务水平,提高工作效率。本文首先探讨了我国餐饮行业发展现状的时代背景,同时也介绍了目前电子菜谱在国内外的发展动态,接着自然而然引出诸如基于iPad移动点餐系统等应用APP在现代餐饮服务行业中所体现的社会价值,明确了基于IOS或者是安卓系统平台的移动点餐系统用在餐饮管理中的优势,并且也讨论了开发技术的可行性。接下来我们进行了现代餐饮业的需求分析,概述了主要业务流程的特点,再者描述了本系统的主要功能需求。然后对电子菜谱进行总体设计,采用PowerBuilder开发工具成功开发出了该应用软件。利用无线网络成功实现了点菜终端与点菜接口系统的连接,实现了开台、点菜、催菜等诸多功能。另外,本文还讨论了厨房打印的设计和功能,与IPAD点菜系统形成一个有机的统一的整体。本课题实现的系统能够满足大中型餐饮业态对点菜和厨房打印的要求,对提高餐饮业的经营效率会起到事半功倍的作用,在用户使用之后收到了一定的好评。但系统在后期使用过程中也有可以进一步完善的地方。比如在菜品的类别上,目前只支持大类,以后可以扩展到二级类别;在套餐的使用上,目前还不支持,以后可以把套餐做到平板点菜系统中;预订管理目前还不支持,后期可以把预订导入到平板系统中。本课题实现了系统设计期初提出的一系列要求,达到了设计的目的。相信在系统实际的使用过程中,随着用户的需求和技术的进步,系统各方面的性能会得到进一步的提高和完善。