烟叶主要化学成分与等级品质关系的研究

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化学成分的有效描述是支持烟叶品质因素的关键。而仅用现行基础的化学成分(水溶性糖、总凯氏氮、总植物碱、氯、钾)不能有效的完成品质因素的确立。在此基础上需要拓展检测内容,研究成分与品质的关系。在现行化学成分(水溶性糖、总凯氏氮、总植物碱、氯、钾)的基础上,增加了新的检测内容——氨态氮和挥发碱等项。本实验使用AAⅢ自动分析仪,采用连续流动法,根据行业标准来测定部分河南宝丰NC89烟叶样品中水溶性糖、总凯氏氮、总植物碱、氯、钾,以及氨态氮和挥发碱的含量,以得出其不同烟样中各项化学成分与其部位、颜色及品质因素之间的相关性,并对糖氮比、钾氯比、糖碱比等质量指标进行了研究,对60种烟叶的化学成分进行了分析,并利用因子得分对烟叶进行了聚类分析和综合评估,为烟叶的分级及品质评估提供了科学依据,同时也为烤烟商业分级的可行性研究做了基础性的工作。
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