本文较系统地研究了栽培措施和生态环境条件对玉米（zea mays L）子粒产量和品质（主要是营养品质）的影响,并建立了玉米高产优质栽培模式。 研究结果表明,玉米子粒产量及子粒内含物（蛋白质、脂肪和淀粉）含量与种植密度均呈二次曲线（y=a₁x+a₂x²）关系。N、P、K肥通过影响玉米的生长发育来影响玉米的产量和品质,这种影响品种间有差异。在单位面积种植株数不变条件下,比空种植与清种相比,前者可获得高的子粒产量和好的品质。推迟播种,使玉米子粒产量下降,子粒脂肪和淀粉含量提高,蛋白质含量减少。在相同条件下增施有机肥,提高了玉米产量和品质。不同种类的植物生长调节物质在不同时期叶面喷施对玉米子粒产量和品质影响不同。抽雄前喷施ABA使子粒赖氨酸（Lys）含量提高。开花前喷施EM提高了玉米产量和品质。 干旱胁迫对玉米产量的危害程度为开花期>孕穗期>灌浆期。干旱胁迫降低子粒产量,提高了子粒的有效养分含量。灌浆期干旱胁迫使子粒蛋白质中的各种氨基酸含量提高,孕穗期干旱胁迫使子粒蛋白质中的必需氨基酸含量下降。干旱胁迫使子粒脂肪中不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸含量提高。 玉米群体消光系数过小,群体通透条件变差,虽使生物产量提高,但经济系数低,子粒产量不高,品质较差。消光系数过大,虽透光条件好,由于密度较稀,存在光的浪费,生物量不高,尽管经济系数不小,也难形成高的产量和好的品质。只有光照条件适宜的群体,使光能充分利用,从而获得高的子粒产量和优良品质。 地理条件差异是不同地区生态环境条件的综合反映,对玉米产量和品质的影响因品种而异。就营养品质的有效含量而言,在一定范围内,低纬度地区好于高纬度地区。 研究结果还表明,高产和优质决非相互对立,并存在一定程度上的正相关关系。只要措施得当,是可以实现高产优质的。作者通过生产实际验证表