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植物细胞能够通过诱导或刺激分泌出多种分泌物质,例如酚类、醌类、生物碱类、香豆素类、萜类化合物等等。以全活植物细胞或组织研制成的生物传感器,利用分泌物作为生物识别单元,将具有许多一般的传感器不具备的优点。本文通过对两种花瓣的花瓣泥制成的电化学生物传感器以及香蕉中的多酚酶进行了电化学和荧光研究,获得以下研究结果。以微分脉冲伏安法研究了康乃馨花瓣泥修饰环氧树脂石墨电极,构成全活花瓣细胞生物传感器对尿素的响应。该传感器在曲线0.316V处有一氧化峰,氧化峰电流随尿素浓度的增加而降低。在尿素浓度为1.3×10-16-4.57x10-8mol/L和3.4x10-7-1.3×10-lmol/L范围内存在两个线性区,最低检测限为7.5×10-16mol/L,回收率为95.7%,相对标准偏差为4.99%。该传感器具有高选择性,铵根离子和硝酸根离子对尿素的检测无干扰。用迎春花花瓣代替康乃馨花瓣,以微分脉冲伏安法研究了全活花瓣细胞生物传感器对尿素具有相似响应,获得的线性范围为1.30x10-17-6.98×10-6mol/L,检测下限为1.30×10-17 mol/L。为了探索花瓣全活细胞生物传感器对尿素的响应机理,以荧光方法研究了花瓣体系。康乃馨和迎春花捣碎成花瓣泥后都有新荧光峰出现,新的荧光峰随尿素浓度的增加而逐渐消失,表明新生成物质与尿素分子间具有强的相互作用。尿素溶液浓度在10-8-10-6mol/L范围内存在一个尿素诱导浓度区。在该浓度区内,新生荧光峰有所增加,表明在此浓度区内,尿素能够诱导出更多的细胞分泌物质。以荧光方法研究了邻苯二酚对香蕉中含有多酚氧化酶的诱导作用。发现邻苯二酚浓度在10-8-10-6mol/L范围内,同样存在一个邻苯二酚诱导区,使溶液中多酚氧化酶浓度增加,相应的荧光强度增加。