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本文基于聚乙二醇／盐双水相体系,以p-环糊精衍生物为手性拆分剂,对重要的手性药物前体α-环己基扁桃酸(CHMA)消旋体进行了手性萃取拆分研究并采用量子化学方法对α-环己基扁桃酸的色谱保留机制进行了模拟。主要内容如下：首先,以Hp-p-环糊精(HP-β-CD)为手性识别剂的聚乙二醇(PEG)／硫酸铵的双水相体系结合HPLC实现了α-环己基扁桃酸(CHMA)的手性拆分和定性定量分析。并考察了PEG分子量、PEG含量、体系温度、pH、识别剂浓度、乙醇含量对手性拆分效果的影响。结果表明：上述因素对拆分效果影响很大；HP-β-环糊精优先识别S-CHMA,优化条件为PEG60003.0g/硫酸铵2.0g、HP-β-CD0.1g、18℃、15.0mLa-CHMA(pH为2.87),在上述优化条件下,分离因子α达到1.25。双水相手性萃取技术为手性单体的获得提供了新的途径。第二,以β-环糊精双核铜(Ⅱ)络合物(Cu2-β-CD)为手性识别剂,考察了聚乙二醇/柠檬酸三钠双水相体系对α-环己基扁桃酸消旋体的拆分能力。首先在碱性水溶液中制备了Cu2-β-CD,其结构经红外、紫外可见光谱验证。在聚乙二醇/柠檬酸钠双水相体系中,详细考察了体系的温度及pH、PEG分子量、Cu2-β-CD的浓度等因素对手性识别效果的影响。结果表明,Cu2-β-CD优先识别R-CHMA,优化条件为PEG60003.0g/柠檬酸三钠2.0g、Cu2-β-CD1.0g、9℃、15.0mLa-CHMA(pH为8.96),在上述优化条件下,分离因子α达到1.36。第三,运用量子力学PM3方法模拟α-环己基扁桃酸((R/S)-CHMA)与β-环糊精(β-CD)的主客体相互作用,探讨(R/S)-CHMA在p-CD上的手性识别机理。模拟结果能够准确预测色谱出峰顺序从而能从原子层次上对手性识别机制给予理论解释。PM3方法的计算结果表明：(S)-CHMA与p-CD形成的结合物比(R)-CHMA与p-CD形成的结合物稳定。从模拟包结物的构型可以看出(R/S)-CHMA与p-CD结合方式完全不同：(R)-CHMA是将苯环插入β-CD空腔形成包结物,而(S)-CHMA是将环己基插入p-CD空腔形成包结物。此外,(S)-CHMA除了自身的分子内氢键外,与p-CD分子之间还存在分子间氢键作用；而(R)-CHMA与p-CD之间没有分子间氢键作用。从而说明疏水作用以及弱的分子间氢键作用是造成手性识别的主要驱动力。最后,采取Ce(IV)氧化还原引发体系,将异丙基丙烯酰胺(NIPAAm)与p-环糊精(p-CD)交联环氧氯丙烷的水溶性聚合物(β-CDE)发生接枝共聚,成功地合成了一种新型环境响应聚合物—β-CDE-graft-PNIPAAm。采用FTIR、1H-NMR、DLS、可见分光光度法、荧光探针法对产物的化学结构、和溶液性质进行了表征和测定。结果发现,产物溶液的最低临界溶解温度(LCST)约为33.5℃；产物水溶液的透光率随着氯化钠和十二烷基硫酸钠的量的增加而降低；在温度诱导下能形成胶束,室温下其临界胶束浓度(cmc)为0.0257mg·mL-1。此外,在一定浓度下能与葡聚糖40000形成双水相体系。这种新型的温度响应聚合物有望在药物控释、环境治理、生化物质分离领域得到应用。