自2012年生鲜电商元年以来,多家电商公司集中涉足此前无人看好的生鲜食品领域开启了生鲜电商全面发展的新时代。尤其是在2013年以后,生鲜电商行业创业公司雨后春笋般的涌现和资本市场对生鲜电商行业的青睐,愈演愈烈的竞争和对线上客户资源的争夺使得各生鲜电商公司在寻求资本注入以后,纷纷割舍毛利大打价格战,加上生鲜商品本身特性决定生鲜电商公司不可避免的需要大量资金投入冷链仓储和冷链物流等重资产建设,优秀的供应链资源的整合能力和良好的各环节成本控制才能首先保证生鲜电商公司的生存并将逐渐成为企业的核心竞争力。本论文以F生鲜电商公司为例,通过对F生鲜电商公司包材类供应商开发与引进、特殊包材的选用、包材库存管理、与公司其他部门沟通制定相关采购计划等方面的剖析,综合运用文献梳理法、数据整理法和案例分析法相结合的研究方法,对F公司的包材采购管理现状展开研究。并提出符合F公司目前需要的包材采购管理优化策略,使F公司能够更有效地开发管理包材类供应商,增强包材采购管理能力,更好的配合F公司前端部门的需求,降低包材采购成本。包装材料采购作为F公司供应链资源的一部分,对提升F公司消费者购物体验,降低履约成本、提高企业竞争力起到至关重要的作用。本论文创新的将物资采购和供应商管理的相关理论运用在新兴的生鲜电商行业上,通过对物资采购管理的相关理论和策略的详细论述,阐明了这些管理理论和策略对F公司包材采购管理问题的影响,提出了适用于生鲜电商公司的包装材料采购管理的目标和优化方案。也为行业其他生鲜电商公司的包材采购管理提供参考。