在公共卫生中，鼠伤寒沙门氏菌可以引起人畜共患传染病，给人类的健康和畜牧业的发展带来严重的威胁，自上世纪80年代以来，由于抗生素的大量使用导致多重耐药性鼠伤寒沙门氏菌的出现,并在人类和动物群体中广泛传播。中草药在我国作为一种药物使用的历史源远流长，许多中兽药已经被研发，并且临床应用已经表明中草药对一些细菌性疾病具有较好的治疗作用。中药中含有复杂有效成分，不同中药可以发挥协同作用抑制或杀灭病原菌。本论文应用牛津杯琼脂扩散法进行体外抑菌试验，从16种中草药总中选出对鼠伤寒沙门氏菌抑菌作用较好的中草药——诃子，大黄，良姜和白头翁4种单味中药，然后在分别进行两种和三种中草药的组方用于动物体内实验，以试验中药组方对鼠伤寒沙门氏菌感染引起组织病变的治疗效果。将32鸡只随机分为8组，1～6为攻毒灌服中药组，第7组为正常组，不进行处理,第8组攻毒但不灌服中药用于对照。第1组灌服中药组方诃子和良姜，第2组灌服诃子和大黄，第3组灌服诃子和白头翁，第4组灌服诃子，良姜和大黄，第5组灌服诃子，良姜和大黄，第6组灌服诃子，大黄和白头翁，第7组和第8组则灌服生理盐水，连续灌服7天，每天上午和下午各一次。灌服结束后，对各组静脉采血进行血液分析，比较淋巴细胞，红细胞,粒细胞和白细胞在攻毒后和灌服中药后的变化，通过血常规分析，攻毒组的鸡淋巴细胞和白细胞灌服中药后数量降低接近正常组没有攻毒的鸡的水平，红细胞数量在攻毒后减少，灌服中药后数量增加接近正常组没有攻毒的鸡的水平，这说明感染鼠伤寒沙门氏菌的症状减轻，细菌的生长和繁殖得到抑制。对各组鸡解剖观察，攻毒后感染细菌的鸡肝脏肿大，肝细胞出现坏死，细胞膜破裂，并有淋巴细胞等炎性细胞浸润等病理变化，肝脏上出现大小不同的出血点。肠道出现暗红色条状或块状出血斑点，十二指肠和空肠较为严重，肠道绒毛受损严重，表现为肠绒毛断裂脱落和肠绒毛上皮细胞空泡化。灌服中药后，仍然表现出一定的感染症状，是由于动物机体对中药的吸收以及中药治疗需要较长时间来对机体进行调理和恢复。鸡感染鼠伤寒沙门氏菌后，血液中血细胞数量发生显著变化，器官组织表现鸡副伤寒的典型症状，连续灌服中药组方7天后，血液中的白细胞，淋巴细胞，粒细胞和红细胞数量恢复或者接近正常未感染鸡的水平。表明中药对感染鼠伤寒沙门氏菌的鸡具有一定的治疗效果，而对受损伤的组织则需要较长的治疗周期和进一步的研究等，以为临床上减少抗生素的使用提供数据，通过灌服中药复方可以抑制鼠伤寒沙门氏菌对机体的损害，同时中药复方可以避免细菌耐药性的产生，这对治疗和防治鼠伤寒沙门氏菌引起的疾病具有重要意义。