产EPA土壤真菌的高通量筛选及发酵调控研究

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【摘要】

：

二十碳五烯酸(5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid,简称EPA)属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,在防治心血管疾病、抗癌、抗炎等方面具有重要作用。利用微生物发酵生产EPA具有周期短,不受原料、气候、产地的限制,易于规模化生产等优点,是近年来国内外的研究热点。本研究首先建立了产EPA土壤真菌的高通量筛选方法,即以EPA合成途径的关键酶基因作为分子标记,基于PCR扩增进行定

【作者】

：

胡静荣

【机构】

：

华中科技大学

【发表日期】

：

2011年01期

【关键词】

：

二十碳五烯酸菌种筛选华丽腐霉发酵调控农杆菌转化

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