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姜具有很高的药用、食用及经济价值,是我国重要的经济作物之一。脱菌脱毒姜不仅可大幅度地提高其生产性能,并能显著地提高姜的质量和价格。本研究对生姜的脱菌脱毒、快速繁殖技术和脱菌脱毒种苗生产技术进行了研究,并对脱菌脱毒姜的生产成本进行了分析,以降低生产成本;并对姜脱菌脱毒技术及脱菌脱毒种苗的推广体系进行探讨,旨在根据生产实际解决生姜脱菌脱毒快繁及生产技术上的问题,以提高生姜的产量和品质。主要研究结果如下: 1.生姜的脱菌脱毒技术研究:以台湾肉姜为材料,通过热处理-茎尖脱毒技术,对其进行脱菌脱毒。在诱导实验中,以MS+6-BA2mg/L+NAA0.6mg/L培养基中出芽率最高,达到74.1%。通过双抗体酶联免疫技术及PDA培养对经脱菌脱毒的姜组培苗进行了植物青枯菌（细菌）和病毒（TMV、CMV）的鉴定,得到无菌无毒生姜无性繁殖系。 2.生姜脱菌脱毒苗的快速繁殖技术研究:在快繁过程中,通过对不同外植体、不同激素种类和浓度配比、蔗糖浓度、不同状态的培养基、温度及光照等因素进行了研究,得出以糖浓度3%,丛生芽方式繁殖,MS+6-BA4mg/L+NAA0.2mg/L的培养基最适合继代培养,增值系数达到6.2倍/28d。 3.生根的最适培养基研究:糖浓度为1%,以MS+BA0.2+NAA0.5mg/L液体培养基为最适生根培养基,生根率为100%,叶片翠绿,植株粗壮,生根快且根系发达,适于移栽。 4.移栽不同介质研究:对来源于固体培养基和液体培养基培养的植株进行移栽实验。得出珍珠岩加土作为介质最有利于移栽苗成活,来源于改良培养基植株成活率达到96.28%。 5.生姜脱菌脱毒苗生产成本与效益的关键因素分析:通过使用液体培养基及降低蔗糖的使用量,保持了继代的繁殖系数的同时,生根阶段脱菌脱毒苗的质量及根的数量、长度等均得到了很大程度的提高;同时缩短了繁殖周期,将生姜脱菌脱毒苗的生产成本降低了24.2%,较大限度地提高了脱菌脱毒姜育苗的经济效益,对脱菌脱毒生姜的推广具有重要的意义。 6.生姜生产技术的研究:通过网室隔离的方法对脱菌脱毒生姜原原种生产进行了研究,并对脱毒姜原原种及生姜的生物学特性进行了观察比较。