香蕉是世界上热带、亚热带地区最重要的经济作物之一,在我国热区农业和社会发展中发挥着重要的作用。但是香蕉易受低温伤害,严重影响香蕉的产量和品质。甜菜碱是植物中一种主要的渗透调节物质,在植物的抗逆生理中具有重要的作用。因而本文研究外源甜菜碱对香蕉幼苗抗寒性的生理影响,旨在为初步阐明香蕉的抗寒机理和提高香蕉抗寒栽培提供一些依据。以我国商品化栽培的巴西蕉幼苗作为试材,采用随机区组设计和L16(43)正交设计等试验设计方法,研究了外源甜菜碱对低温胁迫下香蕉幼苗有关抗冷生理指标的影响。结果如下:1.经5.0 mmol·L-1～～12.5 mmol·L-1范围内的外源甜菜碱预处理后,香蕉幼苗的抗冷力能得到不同程度的提高,其中处理效果最佳的浓度为10.0 mmol·L-1。2.在低温胁迫下,香蕉幼苗叶片的可溶性蛋白、可溶性糖与在根系内的可溶性蛋白、可溶性糖均呈显著正相关关系;香蕉叶片内源甜菜碱含量与其甜菜碱醛脱氢酶活性之间亦有显著的正相关关系;但香蕉幼苗叶片的超氧化物歧化酶活性与其在根系内的超氧化物歧化酶活性之间的相关关系没有达到显著。3.外源甜菜碱对低温胁迫下香蕉内源甜菜碱的合成和积累起诱导作用,香蕉幼苗叶片与其根系内源甜菜碱含量之间存在极显著的正相关关系。4.在低温胁迫下,香蕉幼苗经甜菜碱处理后能提高香蕉幼苗叶片内源甜菜碱醛脱氢酶活性,内源甜菜碱合成量也会增加,且两者呈现显著正相关关系。5.低温胁迫持续时间为24 h,用7.5 mmol·L-1浓度的甜菜碱溶液在胁迫前1 d对香蕉幼苗进行处理能显著提高香蕉幼苗的综合抗冷力。6.低温胁迫持续时间为36、48 h,用10.Ommol·L-1浓度的甜菜碱溶液在胁迫前3 d对香蕉幼苗进行处理能显著提高香蕉幼苗的综合抗冷力。7.低温胁迫持续时间为72 h,用10.Ommol·L-1浓度的甜菜碱溶液在胁迫前5 d对香蕉幼苗进行处理能显著提高香蕉幼苗的综合抗冷力。