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霉菌毒素(Mycotoxins)是霉菌(Moulds)产生的次级代谢产物。动物采食了含有霉菌毒素的饲料会造成不同程度的中毒。霉菌毒素对动物的影响除中毒和致死外,更重要的是不易被发现的亚临床症状,即机体的免疫机能受到抑制、生产性能下降。本试验的目的在于研究呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZON)协同作用对仔猪的生长性能、血液理化性质和免疫机能的影响,并探讨一定量的“百安明”解毒剂(MycofixPlus,MPL)是否能够消除毒素的影响。
总共48头断奶仔猪被随机分配在4个试验组,包括第1组(空白对照组)、第1I组(DON和ZON)、第1II组(DON、ZON和高剂量MPL)以及第Ⅳ组(DON、ZON和低剂量的MPL)进行六周的试验。分别对仔猪不同的指标包括生长性能、血清生化指标、猪瘟抗体水平变化以及Real-timePCR技术检测细胞因子的分泌水平等进行测定,结果表明:
1、1ppmDON和250ppbZON协同作用对仔猪的生长性能有明显的抑制作用。与对照组相比,毒素处理组的屠宰体重下降了¨.39%(P<0.05);平均日增重下降了17.¨%(P<0.05);日均采食量下降了12.62%(P<0.05);饲料转化率下降了6.56%(P>0.05);毒素处理组的子宫/体重比增加了128.57%(P<0.01)。
2、1ppmDON和250ppbZON协同作用对仔猪的免疫机能有明显的抑制作用。与对照组相比,毒素处理组血清总蛋白、清蛋白以及球蛋白的含量分别下降了14.53%(P<0.05)、6.48%(P<0.05)、11.34%(P<0.05);毒素处理组的γ-谷酰氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶以及天门冬氨酸氨基转移酶活性毒素组分别增加了72.03%(P<0.05)、32.55%(P<0.05)、36.56%(P<0.05);二免后14天,毒素处理组的猪瘟抗体水平降低19.08%(P<0.05)。采用Real-timePCR技术测定了试验猪只脾脏的细胞因子mRNA含量,结果表明,毒素处理组的细胞因子IFN-y,TNF-a,IL-2的mRNA含量比对照组分别下降了35.98%(P<0.05)、28.99%(P<0.05)、35.42%(P<0.05)。
3、组织病理学观察表明,毒素处理组和正常组比较,肝脏、脾脏、淋巴结、子宫、肾脏等组织有不同程度病理损伤,证实1ppmDON和250ppbZON对仔猪多个组织器官具有毒性。
4、霉菌毒素+“百安明”解毒剂处理组和毒素处理组相比较,生长性能指标有所提高;体液、细胞免疫功能有所改善;病理组织分析表明,组织器官损伤有所减轻。说明“百安明”解毒剂对消除毒素有一定的作用,但是在目前的添加量下作用不理想,可能是毒素含量过高,解毒剂用量不够,有待进一步的试验证明。