产褐藻胶裂解酶芽孢杆菌的选育及其产酶性质的研究

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【摘要】

：

本文以一株土壤来源的芽孢杆菌为出发菌,在以褐藻酸钠为唯一碳源的培养基中驯化筛选后得到一株产胞外褐藻胶裂解酶的菌株S1,通过菌种鉴定,确定其为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )。该菌产酶的较适碳源为0.5%(质量分数)的褐藻酸钠,较适氮源为蛋白胨和尿素,在培养基初始pH7.5,32℃,180r/min摇床发酵84-108hr时,酶活最高可达18.79U/mL。以菌株S1为出发菌株,

【作者】

：

张书利

【机构】

：

中国海洋大学

【发表日期】

：

2006年06期

【关键词】

：

褐藻胶裂解酶芽孢杆菌诱变选育酶学性质

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