‘美早’甜樱桃矿质营养元素动态变化规律研究

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甜樱桃(Prunus avium L.)属蔷薇科李属樱亚属植物,果实营养丰富,商品价值高,是近年来国内果树产业发展最迅速的树种之一。在生产上根据树体在不同时期的需肥量与园地土壤的营养供应状况精准施肥,是提高果品产量与质量的基础。为探讨甜樱桃树体营养状况与土壤营养之间的关系,进一步明确甜樱桃营养诊断标准、采集样品器官的时期以及为指导施肥提供依据。本试验测定分析了叶、枝、果、根等器官和根际土壤在3月~7月期间主要矿质营养元素的动态变化。试验样品采集于郑州市樱桃沟果园,以6年生的甜樱桃品种‘美早’为试材,取样期间果园不进行施肥。随机选取生长结果正常的植株,定株、定位、定期取样,标准样品分别为发育枝中位叶片、长果枝、果实、20 cm~40 cm土层的细根(直径<2 mm)与土样,单株小区,4次重复。分析测定各样品中N、NH4+-N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、Na共11种营养元素的含量。主要试验结果如下:1、采样期间,随着甜樱桃的生长发育,叶片中的全N、铵态N、P元素、S元素和Cu元素含量总体呈下降趋势,在抽枝和叶片展开前期,叶片中这几种元素的下降较快,4月中旬以后降幅趋缓;Ca、Mg、Mn元素的含量水平呈现持续上升的趋势;Na和Fe元素含量水平的动态变化趋势相同,都呈降-升-降-升-降的过程。叶片中大量元素的含量由高到低依次为Ca>K>N>Mg>P>S,微量元素的含量依次为Fe>Na>Mn>Zn>Cu。对不同采样时期叶片中各矿质元素含量分析的结果表明,叶片中P、Ca、Zn、Cu、Mg含量水平波动较大,变异系数分别为:45.69%、40.29%、35.73%、32.23%、32.00%;其它营养元素的波动比较小,尤其是叶片的N、K在4月29日-6月4日期间(花后5-9周)的含量稳定,变异系数为:20.51%、16.53%,可以作为甜樱桃叶片营养诊断的取样时间,较常规方法提前3周以上,可以更及时有效地判断树体的N、K营养状况。2、枝中Mn含量在萌芽后一直在下降;P元素基本上呈现下降的趋势;K与全N的动态变化趋势比较相似,只是N在6月4日的波动幅度较大,N和K的变异系数为32.57%、10.54%;Zn、Mg和Ca都是升降升降升降升的来回波动,变异系数分别为31.98%、27.19%、15.96%;枝中微量元素和Na元素在果实膨大期或者硬核期有最高值;S、K的波动最小,变异系数分别为9.43%和10.54%。3、甜樱桃果中所有元素的含量水平在4月7日(坐果期)都有最高值,5月20日(采收期)都是最低值,说明随着果实的生长发育,营养元素是呈现下降趋势的,4月7日-4月14日这一周下降速度最快。NH4+-N是在5月6日测得最高值,它的变化规律是降-升-降,至5月20日降为最低值。果实中的大量元素含量高低依次为K>N>Ca>P>Mg>S,微量元素和Na元素排序为Fe>Na>Zn>Mn>Zn>Cu。果实中几乎所有的元素波动都比较大,除了K、Fe元素的变异系数是15.19%、15.05%之外,其它元素的变异系数均超过了30%,Ca的变异系数高达101.88%。4、甜樱桃根中大量元素含量高低排序为Ca>N>K>P>Mg>S,微量元素依次为Fe>Na>Mn>Zn>Cu。根中元素的波动是所有器官里面最大的,微量元素随甜樱桃生长发育而产生的变化比大量元素更加复杂多变。全N与Ca的动态变化是完全相反的;Ca与Mg的动态变化趋势是很相似的,先升后降再升再迅速降至最低值;大量元素中P的波动是最大的,变异系数为29.03%;Fe和Mn元素的动态波动是基本一致的;Zn含量水平基本呈下降趋势,变异系数17.57%;甜樱桃根中大量元素Ca含量最高;Fe、Mn、Cu、Na是在萌芽期和采摘后最低,中间波动比较大,整体变异系数分别为:35.41%、31.43%、21.46%、34.26%,说明果实不同生长阶段需求量不同。5、甜樱桃园地的土层中有机质的含量在0.9991%-1.5647%之间浮动,有机质含量水平明显的是一个先升后降的过程。有机质含量与土壤中大量元素的含量都在5月20日左右取得最高值。土壤中大量元素的大小顺利为全氮>速效磷>可交换性钙>铵态氮>有效硫>可交换性镁>可交换性钾,它们的变异系数分别为:15.49%、24.37%、24.23%、18.34%、50.85%、28.99%、48.46%;为微量和钠元素的大小顺序为有效铁>可交换性钠>有效锰>有效锌>有效铜,它们的变异系数分别为:20.06%、24.06%、21.70%、8.76%、7.42%。6、若单个矿质营养元素取样,N、P、K、S、Mn、Zn等元素可用甜樱桃叶片进行营养诊断。大部分元素取样时间较常规方法均提前一个月左右,可以更及时有效地判断树体的N、P、K、S、Mn、Zn的营养状况。甜樱桃叶片中所有矿质元素含量都在5月6日-5月20日之间较稳定,考虑到测定和取样的便利性,若全面测定采样时,叶片可作为营养诊断的取样较佳树体器官。7、Ca、Mg、Cu元素的营养诊断可用甜樱桃的根系来测定,Ca的最佳取样时间为4月7日-6月25日,Mg的最佳取样时间为4月22日-5月20日,Cu的最佳取样时间为4月7日-5月20日,全面测定时可选择在4月22日-5月20日取样;Fe元素的营养诊断可用甜樱桃枝条来测定,最佳取样时间为4月22日-5月6日。
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