玉米是庆阳地区仅次于小麦的第二大类作物,种植历史悠久,生产面积较大,分布范围广泛。但是在玉米生产中,长期以来,以普通型玉米为主,品种类型比较单一、生产技术落后、产量水平较低,尤其是鲜食和加工用玉米品种基本处于空白状态,生产附加值较低,难以满足社会、经济对玉米产品的多种需要,严重影响着该地区农业经济结构的调整,制约着农村经济的发展和农民收入的增加。随着生活水平的提高、农民种植观念的转变,高产优质高效农业的兴起,使人们对玉米的利用由传统的粮食作物转变为经济作物,这就迫切需要优化玉米种植业内部结构。因此改良玉米品种类型,发展优质专用玉米,是促进本地区玉米生产发展的根本出路。 本论文从引进优质糯玉米新品种着手,采用田间试验与室内化验分析相结合的方法,通过4年多的品种筛选、栽培技术、复种、加工等研究,筛选出适合本地区的优良品种6个,并通过模式化栽培试验,寻求到糯玉米高产栽培技术,建立了低投入高产出的数据模型:通过复种、加工等试验研究,为本地区糯玉米生产和加工提供新的技术和方法。在品种筛选、模式化栽培的基础上,制定出了糯玉米栽培技术规范:进行糯玉米冬小麦茬、冬油菜茬直播复种和营养钵育苗移栽试验;为庆阳地区糯玉米发展提供了优良品种,并通过示范推广,促进了本地区糯玉米产业化的发展。 通过复种,扩大了糯玉米种植规模和生产效益,筛选出了适宜复种栽培的黑包公、香甜黑、早鲜黄3个糯玉米优良品种,而且以冬油菜茬复种效果最好;建立了糯玉米优化栽培模式;研制开发了糯玉米糁、玉米罐头、真空软包装糯玉米方便食品、速冻鲜玉米穗、干制玉米须等糯玉米系列加工产品,提高了玉米的利用价值。根据近几年试验示范和规模化生产的要求,进行了优势区域的确定。建议在光热资源一熟有余,两熟不足,灌溉条件差的北部丘陵沟壑区(环县、华池)重点推广早熟糯玉米品种,如恳粘1号、香甜黑、早鲜黄、黑包公等;在光热资源较为充足的中部残塬沟壑区(庆城县),建立加工糯玉米的原料基地,为玉米的反季节销售提供原料;在土壤肥力较高、社会经济条件较好的南部高原沟壑区(西峰、宁县、正宁县),大力推广鲜食糯玉米生产,提高玉米的经济附加值。以上研究加快了糯玉米研究成果的推广应用步伐,促进了以黑色糯玉米为主、无公害绿色糯玉米为关键的糯玉米产业化开发新思路,对优化庆阳市种植业结构,促进当地经济发展具有重要意义和参考价值。