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作为一种特殊的表面活性剂,咪唑类离子液体[Cnmim]Br被广泛的运用到工业生产及生活的各个领域中。作为结构片段被研究的时候,由于小肽独特的结构特性,在化学、医学、生物、食品等行业中具有不可替代的作用,并且是组成多肽、蛋白质的小片段。基于其特有的生物活性,因而研究小肽与咪唑类离子液体[Cnmim]Br的相互作用,对认识表面活性剂在小肽、多肽、蛋白质溶液中的胶夙化行为及小肽对表面活性剂在胶束化进程中的影响具有重要意义。本文中运用电导法、体积法、荧光光谱及紫外吸收光谱方法较为系统地研究了咪唑类离子液体[Cnmim]Br (n=10,12,14)+二肽+水三元体系的各种性质。研究的主要内容及结果如下：1.采用电导法测定了六个温度下咪唑类离子液体[Cnmim]Br (n=10,12,14)在二肽(甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-缬氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸)水溶液中的电导率。2.电导结果表明咪唑类离子液体[Cnmim]Br在二肽水溶液中的临界胶束浓度受二肽浓度、温度及二肽和离子液体种类的影响。当二肽水溶液一定时,随温度的逐渐升高,[Cnmim]Br的临界胶束浓度变化趋势是先减小后增大；在同一温度下,[Cnmin]Br的临界胶束浓度随着二肽浓度的增加逐渐减小；不同的二肽水溶液中,[Cnmim]Br的临界胶束浓度随着二肽和离子液体链长的增加逐渐减小。3.通过质量作用模型计算得到[Cnmim]Br在二肽水溶液中的热力学函数。数据表明,在二肽水溶液中,[Cnmim]Br的胶束化行为是自发进行的。在温度较低的条件下,胶束化过程是熵驱动过程,而在较高的温度条件下,胶束化行为是焓驱动过程,并且存在着明显的烩-熵补偿效应。4.采用比重瓶测定了四个温度下二肽(甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-缬氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸)在浓度为0.05和0.10mol·kg-1的[Cnmim]Br水溶液中的密度,计算得到了二肽在一系列[Cnmim]Br水溶液中的体积参数。5.当[Cnmim]Br水溶液浓度一定时,相同温度下,二肽的标准偏摩尔体积大于其在水中的相应值,从水到[Cnmim]Br水溶液中二肽的标准偏摩尔转移体积为正值,且随着温度的升高逐渐增大,揭示出二肽与[Cnmin]Br之间的离子-离子及离子-极性基团的相互作用大于离子-非极性基团及非极性基团-非极性基团之间的相互作用；随着温度的升高,理论水化数逐渐减小,说明在[Cnmim]Br水溶液中,温度升高会造成二肽水化层脱水。6.荧光光谱测定了在三元体系中芘的11/13值和[Cnmim]Br的聚集数,结果表明,二肽的加入减小了芘在三元体系中的微极性和[Gmim]Br的聚集数,随着二肽链长的增加微极性减小程度加大,而聚集数减小的程度降低。二肽-[Cnmim]Br之间的相互作用使离子液体的微环境更为疏水。7.运用紫外-可见光谱技术得到了二肽与[Cnmim]Br的结合常数,结果表明,二者之间的相互作用随着二肽链长的增加而增大。