【摘 要】
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目前绿原酸是中药中的主要有效成分，具有显著的清热解毒、抗菌消炎作用，同时还具有增香和护色功能，可用于食品和果品的保鲜防腐。本论文主要用比较研究的方法，研究绿原酸的提取、
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目前绿原酸是中药中的主要有效成分，具有显著的清热解毒、抗菌消炎作用，同时还具有增香和护色功能，可用于食品和果品的保鲜防腐。本论文主要用比较研究的方法，研究绿原酸的提取、分离、纯化工艺，并对提取物进行含量测定，结果如下： 1．提取工艺： 用1／12杜仲叶质量体积(g／ml)的50％乙醇在Ph值约为4，体系温度50℃条件下，回流振荡浸提2次，每次提取3小时，可使绿原酸提取率大于95％，浸膏提取率约43％，绿原酸含量28％ 2．纯化工艺： 使用XAD-5大孔吸附树脂进行分离纯化，，把饱和浓度的提取物溶液，调到PH为3，按每毫升吸附0.83ml饱和溶液，以12ml／min流速上柱，然后洗脱分离，最后收集的馏分浓缩干燥，绿原酸的含量为87％，收率为45.3％。 3．建立了一条分离提取绿原酸的工艺路线，提高了杜仲提取物的综合利用指数，产品安全性高，且纯度高，成本底，适用于生产工艺路线
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