随着生活水平的提高，人们对物质生活的追求越来越高的同时，对产品精神层面的满足提出了进一步的需求。餐具作为人类手的延伸，除使用功能首先要达到要求外，人们更需要它能给使用者带来精神的享受。我国人口数量多，市场需求量大，餐具的特色很重要。现有的餐具设计很时尚也很丰富，但因受到外来文化的冲击陷入了盲目地模仿，导致了我国的餐具更加失去自身的特色。虽然认识到了餐具设计本土化的重要性，但仅仅是把一些有形的图案直接拿来去装饰，做了些表面文章，缺乏自主创新。中国丰富的地域文化具有强烈的个性和鲜明的特点，是设计永不枯竭的源泉，只有通过挖掘地域文化符号背后的人的行为，分析其风土人情，将地域文化中有形或无形的符号融入餐具的设计，才会彰显其特色，更能让人从中体验到习惯，文化的认同。河北历史悠久，文化资源丰富，文化符号突出且特色鲜明，能很好的与餐具融合。本文基于河北地域文化符号对餐具设计开发进行研究探讨，基于产品语意学的传达方式，将文化融合于餐具设计中，体现出设计的文化内涵，让餐具不仅具有现代产品的特征，同时还体现出了地域文化特色，增加了产品的“附加值”。在明确了餐具设计原则的基础上，运用重构和隐喻两种创新融合方法，改变了直接拿来进行装饰的现状，强调了创新并不是舍弃了传统，而是利用现代设计手段对传统文化的继承和发扬。最后，笔者结合自己设计的实例，将餐具产品的设计开发与河北地域文化符号有机的结合到一起，挖掘餐具的设计方法，对以后的实际操作提供一些必要帮助，同时该设计方法的研究也对其他产品与地域文化符号相结合的设计提供了有价值的参考。