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对羟基苯丙酮酸双加氧酶(4-Hydroxyphenylpyruvate dioxygenase,HPPD)是催化断裂对羟基苯丙酮酸(4-Hydroxyphenylpyuvic acid,HPPA)的C1-C2键生成2,5-二羟基苯乙酸(尿黑酸,Homogentisate,HG)的2His-1COO活性中心的单核非血红素亚铁双加氧酶。HPPA也可作为3His活性中心的β-二酮双加氧酶(β-Diketone dioxygenase,Dke1)的底物,经C2-C3断裂生成对羟基苯甲醛。HPPD生物模拟研究