本文采用砂培试验技术，设0，20，40，80，160，320 mg／L等6个Cd处理，研究不同镉水平对苦瓜（台湾碧玉）生长发育与生理代谢的影响。主要结论如下：1)镉胁迫条件下，苦瓜正常的生长发育受到影响。在Cd²⁺浓度＜80 mg／L时对苦瓜生长的影响不大，当Cd²⁺浓度＞80 mg／L时就显著地影响苦瓜的正常生长发育。且这种影响随着镉胁迫时间的延长而加剧。在苦瓜苗期影响不显著，但高浓度镉胁迫严重地影响中后期生长发育，表现出明显的剂量与时间的效应。2)镉胁迫条件下，苦瓜地上部及地下部生长均受到严重的抑制。镉抑制苦瓜株高、茎粗、节间长，主蔓叶片数、叶片的大小、地上部的干物质的累积，也抑制苦瓜地下部根系的正常生长及根系的干重。3)镉胁迫条件下，苦瓜正常的生育期受到严重的影响。在Cd²⁺浓度40 mp／L时苦瓜的侧蔓、开花、雌花数、结果等正常的生育受到了影响；而当Cd²⁺浓度＞80 mg／L时苦瓜的侧蔓、开花、雌花数、结果等生育就完全受到抑制。4)镉胁迫条件下，苦瓜光合相关色素含量受到影响，进而影响了植株的生物产量。5)镉胁迫条件下，苦瓜叶片中硝酸还原酶活性降低。除20 mg／LCd²⁺处理15 d的苦瓜叶片蛋白质含量比对照高外，其他处理均比对照低。6)苦瓜在Cd²⁺浓度20 mg／L处理下，则会刺激叶片中SOD、CAT活性，但随着处理浓度加大及处理时间的延长则抑制SOD、CAT活性。7)在镉胁迫条件下，苦瓜植株体内也借助GSH—AsA循环来清除体内过剩的活性氧。在镉胁迫下，叶片中抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性活跃，对于在高浓度镉胁迫下起到保护作用。同时，在一定的镉浓度下，苦瓜叶片中脱氢抗坏血酸还原酶（DR）、谷胱甘肽还原酶（OR）活性提高，但是超过一定浓度时就受到抑制了。8)在镉胁迫条件下，苦瓜叶片中细胞膜透性及丙二醛含量增加，表明镉胁迫使苦瓜受到伤害。9)镉胁迫促使苦瓜叶片中的游离脯氨酸累积，从而起到一定的保护作用，但随着高浓度处理及处理时间延长时，游离脯氨酸含量增加量变小。10)镉胁迫苦瓜刺激叶片中O₂^-产生速率和H₂O₂含量增加。而O₂^-产生速率在Cd²⁺浓度160 mg／L时达到最大值后就开始下降，说明，高浓度的镉胁迫使苦瓜叶片中受到更强活性氧的伤害。