财务舞弊一直以来都是一个全球性的焦点问题,随着资本市场的出现与发展,我国的财务舞弊现象也伴随而生,日趋严重。其中农产品加工企业由于其生物资产盘点困难,交易分散等原因导致舞弊案件的数量多,尤为引人注目。本文的主要研究方向是怎样分析和应对农产品加工企业财务舞弊的审计风险。虽然国内外研究学者对上市公司财务舞弊问题的研究逐渐形成体系且日趋成熟,但农业往往是被忽视的一大行业。作者基于中国特色的农产品加工行业背景下具体分析了辉山公司财务舞弊案的动因和手段,对其中隐藏较深的审计风险的原因进行进一步的分析。目的为了寻找行之有效的审计风险应对建议、提高工作质量,更好地服务于农业全行业,进一步推动农产品加工企业的健康可持续发展。本文的研究问题主要包括了三个,分别是农产品加工企业的财务舞弊手段有哪些?以及如何将其与现代风险导向审计相结合以发现审计风险,又如何正确处理?为了回答上述一系列问题,本文以辉山公司为例,分析了其财务舞弊问题和审计风险。研究数据来自上市公司公告和国泰安同花顺数据库。选择的主要研究方法是文献调查方法和案例分析方法。本文基于现代风险导向审计理论,选取舞弊过程猖狂,手段较为隐蔽的典型上市公司辉山公司作为案例,更有针对性和特色,深入的挖掘其财务舞弊手段以及分别从社会环境、注册会计师等多角度、全方位的针对防范农产品加工企业的审计风险提出了建议和解决措施。本文的创新点如下:本文所选择的行业是一个具有特殊性的农产品加工行业。由于关于农产品加工企业审计风险方面的理论以及实践研究还不成熟,国家或是会计师事务所尚无完善的体系。本文以农产品加工行业为基础,选取具体案例辉山公司,从舞弊的特征、风险因素到舞弊的手段、具体审计风险以及最后的应对建议进行详细阐述,具有一定的创新性。