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特许经营是指特许人将自己拥有的商标、商号、专利、商业秘密、经营模式等通过特许经营合同授权受许人使用,受许人按合同约定,通过支付对价,得以在特许人统一的经营模式下从事产品销售或提供服务的商业经营活动。特许经营自19世纪60年代出现以来,作为一种低成本、规模化、高效率的商业经营模式，在西方国家已经发展了相当长的时间,因而特许经营立法相对而言比较完善,其中将信息披露制度作为特许经营立法的核心已成为范例,以纠正特许经营双方信息不对称的现象。自1987年肯德基进驻中国市场起,特许经营开始在中国生根发芽