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大豆种子蛋白质中赖氨酸的含量较高,含硫氨基酸的含量偏低,与水稻蛋白质中的氨基酸成分在营养上具有互补性,因此把大豆种子蛋白基因导入水稻中将可以大幅度提高水稻种子的蛋白质含量并改善水稻中氨基酸的组成,对于改良水稻营养品质和提高蛋白利用率都具有重要意义。本研究首次利用农杆菌介导法将大豆球蛋白基因导入生产栽培品种粳稻9804和籼稻ZX03,并且成功地获得了表达。主要实验结果如下: 1.对12个水稻生产品种进行了成熟胚及花药的愈伤组织诱导、继代及分化效率的比较,筛选出粳稻品种9804