饲纤兼用苎麻种质间的镉富集性差异及其饲用安全性评价

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镉对人类和动植物具有强烈毒害作用,是目前危害最严重的农田重金属污染。苎麻对镉的积累和耐性具有明显的种质资源间差异,为了筛选镉胁迫下优质高产的镉低富集性饲用苎麻种质资源和镉高富集性纤用苎麻种质资源,研究纤用苎麻副产物青贮技术,为镉胁迫下苎麻的高效安全利用提供理论和技术支持,于2016-2017年开展了饲纤兼用苎麻的镉富集性种质资源间差异及其饲用安全性评价研究,试验主要分为以下两部分:试验1:对33个饲纤兼用品种在平均镉含量为3.94 mg/kg的污染耕地进行大田试验,通过比较其农艺性状、产量、品质、镉积累能力进行综合比较,分饲用和纤用两种用途,筛选出可以进行安全利用饲纤兼用苎麻品种,取得结果如下:1)在33个饲用品种中,地上部产量差异达到显著水平,高产优质低富集性饲用苎麻种质资源有:玉山麻(粗蛋白含量23.21%,干物质产量113.87kg/亩,富集系数0.54)、武岗白皮种(粗蛋白含量22.80%,干物质产量102.27kg/亩,富集系数0.53)、石屯麻(粗蛋白含量24.14%,产量137.47kg/亩,富集系数0.45)、巫山线麻(粗蛋白含量22.81%,干物质产量142.27kg/亩,富集系数0.57)。2)在33个纤用苎麻品种中,地上部纤维产量差异达到极显著水平,玉山麻(纤维产量为44.61kg/亩)、蒲昕日本麻(纤维产量为46.73kg/亩)、石屯麻(纤维产量为64.50kg/亩)、长沙黄荆子(纤维产量为52.31kg/亩)、汉寿鸡骨白(纤维产量为59.81kg/亩)、竹子麻(纤维产量为46.61kg/亩)、湘苎三号(纤维产量为52.38kg/亩)。同时通过比较33个种质资源的纤维细度,筛选出纤维细度在2000m/g以上的有17种,属于优质品种,占总数的51.52%。不同种质资源间对镉胁迫的反应有显著差异。本研究中,33个纤用苎麻种质资源中地上部镉富集系数差异显著,镉富集系数较高的有玉山麻(0.87)、蒲昕日本麻(0.91)、圆青五号(1.06)、巫山线麻(0.93)、长顺山麻(1.02)、汉寿鸡骨白(0.89)、咸丰大叶绿(0.84)、湘饲纤兼用一号(1.44)、城步本地麻(0.87)、多倍体一号(0.92)、新民家麻(1.01)、宜章绩麻(1.00)、中苎一号(1.03)、湘潭青皮家麻(0.80)。综合分析得出:高产优质高积累纤用苎麻种质资源有:玉山麻(纤维产量44.61kg/亩,富集系数0.87,细度2651m/g)湘潭青皮家麻(纤维产量64.50kg/亩,富集系数0.80,细度2015m/g)、长顺山麻(纤维产量30.13kg/亩,富集系数1.02,细度2201m/g)咸丰大叶绿(纤维产量30.53kg/亩,富集系数0.84,细度2555m/g)、湘饲纤兼用一号(纤维产量36.97kg/亩,富集系数1.44,细度2464m/g)、城步本地麻(纤维产量42.76kg/亩,富集系数0.87,细度2034m/g)、中苎一号(纤维产量31.86kg/亩,富集系数1.03,细度2225m/g)。供试苎麻同一种质资源麻壳中累积的镉含量最高,麻叶最低。不同部位累积镉能力的顺序为:麻壳>麻地下部>麻骨>原麻>麻叶。苎麻具有较强的转运和富集重金属镉的能力。不同种质间镉积累与转运有明显差异,其中厚皮种一号(富集系数0.37,转运系数0.52)和玉山麻(富集系数0.54,转运系数0.61)的镉累积、转运能力较低。试验2:以纤用苎麻副产物为处理对象,以压实度、添加剂和开封时间为变量。压实度分2个青贮装置处理:400kg·m-3和570kg·m-3。添加剂共设置6个处理,A.无处理,B.+2%白糖,C.+2%白糖+0.3%盐,D.+2%白糖+0.3%盐+0.1%乳酸菌,E.+2%白糖+0.3%盐+10%玉米粉,F.+2%白糖+0.3%盐+10%玉米粉+0.1%乳酸菌。于青贮60d、90d、120d开封对青贮苎麻进行品质评定和重金属镉含量测定,取得结果如下:1)自然条件下高含水量苎麻副产物青贮无法成功;在400kg·m-3压实度处理下,在青贮各个时间段中均以(加糖、盐、玉米粉及乳酸菌)青贮料的发酵品质最好,在各时间点pH值不同程度下降,在120天品质达到优等,且与对照差异显著。在570kg·m-3压实度处理下,添加白糖+盐+玉米粉+乳酸菌青贮料青贮品质最佳。在120天时,其pH值为3.45,相较于对照组降低了40.5%;干物质含量为25.45%,比对照组提高了70.1%;粗蛋白含量为12.34%,比对照组减少了18.89%;NDF含量为31.75%,比对照组降低了34.9%,ADF含量为23.37%,比对照组降低了40.97%;2)在安全评价上,青贮过程中各处理组镉含量与青贮前比较差异显著,在青贮60天时,E组、F组于镉含量与青贮前比较显著降低,镉含量依次分别为0.79mg/kg与0.83mg/kg,较对照分别降低了40.5%与33.7%。随着青贮时间的增加,各处理镉含量呈上升趋势,青贮料压实度对青贮品质影响显著,一定压实度范围(300kg·m-3550kg·m-3)内,随着装料密度的增加,青贮饲料的品质增加。在压实度(550kg·m-3)条件下,A组的粗蛋白含量上升了2.5%,B组的粗蛋白含量上升了17.16%,C组的粗蛋白含量上升了10.36%,D组的粗蛋白含量上升了2.3%,E组的粗蛋白含量上升了6.8%,F组的粗蛋白含量上升了29.82%;压实度到一定程度(大于550kg·m-3)之后,青贮饲料的品质均能达到优级。各青贮处理组中镉含量最低的是添加糖、盐、玉米粉青贮料(镉含量在0.76mg/kg),按056.81%比例加入到牛日粮中,青贮料表现为适口性良好,可确保日粮中镉含量不超过我国饲料中镉含量的允许限量标准(≤0.5mg/kg)并进行安全利用。
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