海南莎草科植物资源调查及饲用价值研究

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对海南岛18个市县以及周边岛屿分布的莎草科植物资源进行了野外调查、收集与鉴定,研究其种、属的分布格局,并对野外采集的莎草科植物样品进行常规养分分析和热值测定,综合评定莎草科植物的饲用价值。研究结果如下:1.经全面考察海南岛18个市县,以及周边岛屿,共搜集海南莎草科植物资源23属、129种、1亚种、3变种和2变型。2.本次调查海南植物志未记载但收集到的共有5种,分别是水蜈蚣、密穗莎草、类头状花序蔗草、复序飘拂草、截鳞苔草。3.对海南莎草科植物94种101份资源进行营养价值分析,结果表明成熟期的木贼状荸荠粗蛋白含量最高,为12.80%,其次是营养期的莎草砖子苗和迭穗莎草,分别为10.36%和9.91%。而测定的莎草科植物资源的粗纤维含量中,成熟期的畦畔莎草粗纤维含量最低,为14.31%,其次是成熟期的矮扁莎、成熟期的球柱草和开花期的少穗飘拂草,分别是16.16%、16.46%和16.62%。应加强对这几种植物资源的开发利用。4.利用隶属函数值对海南莎草科植物资源的评价,通过营养价值的5项指标作为判断依据。综合评价表明,长穗赤箭莎(营养期)的隶属函数值最高,品质最好,其次是球柱草(成熟期)、石果珍珠茅(营养期)和绿穗莎草(成熟期),以上莎草科物种饲用价值较高。5.对莎草科植物资源的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、有机物、无氮浸出物作为判断指标,根据类平均法(UPGMA)进行评价。可将101份种质聚为3类:高营养价值(24份)、中营养价值(38份)、低营养价值(39份)。6.莎草科不同属植物资源的热值和灰分含量比较分析,结果表明黑莎草属的干重热值最高,为15.23kJ/g,除了珍珠茅属和海滨莎属外,与其他各属均存在显著性差异;珍珠茅属的去灰分热值最高,为16.08KJ/g,除了割鸡芒属、黑莎草属和海滨莎草属外,与其他各属均存在显著性差异。擂鼓芳属的灰分含量最高,为9.82%,其次是异花草属,为9.74%,这两属与其他属间存在显著性差异。7.不同种及生育期植物资源的干重热值比较分析,结果表明营养期的越南珍珠茅的干重热值和去灰分热值最高,分别为23.13kJ/g和24.42kJ/g,其次是成熟期的高秆珍珠茅,为16.26kJ/g和18.27kJ/g,说明越南珍珠茅的生长状况比较好,饲用价值高。开花期的起绒飘拂草灰分最高为15.86%,说明其矿质元素含量最高。
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