大豆异黄酮和大豆皂苷是重要的生物活性物质,具有多种生理活性,在医药、保健品等领域的应用具有重要意义和广阔的前景。本研究以大豆复合物和大豆皂苷为主要观察物,通过脾淋巴细胞转化功能试验(MTT法)、绵羊红细胞(SRBC)诱导小鼠迟发型变态反应实验(足跖增厚法)、抗体生成细胞检测实验(Jerne改良玻片法)、血清溶血素测定实验(比色法)、小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验(半体内法)、小鼠脏器指数测定(胸腺指数、脾脏指数和肝脏指数)和小鼠体重的测量,研究大豆复合物和大豆皂苷对正常机体免疫调节功能的影响。研究结果表明,适宜剂量的大豆复合物和大豆皂苷能增强正常小鼠T、B淋巴细胞活性,提高抗体生成水平,增强单核-吞噬细胞的游走吞噬能力,对正常小鼠的非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫功能均具有增强作用。