快速发展的经济使得商品的品类越来越多样,越来越被普遍应用的互联网已经使得价格越来越透明,消费者与商家之间的信息不对称性正在逐渐减小,销售竞争呈现出愈演愈烈的态势,而广告促销的效果在日益减弱。企业为了吸引消费者购买,激发消费者的购买欲望,就倾向于利用各种节日、假日作为理由进行各式各样的价格促销方面的活动,搞活动就必然要付出经济代价,因此企业用于促销的资金显示出一种迅速增长的趋势,促销方面的投入已然成为企业的一项沉重的负担,然而根据现实反应,促销效果与促销投入并不成正比,甚至可以说促销效果微乎其微,究其原因,由于国外对这方面的研究时间比较长,理论和实践都比较丰富,相比之下国内此领域研究匮乏,不根据国情及企业自身情况生搬硬套国外的先成理论与做法,必然无法收到理想中的促销效果。因此作者通过选取青岛市市南区两家比较有代表性的高档百货商场东部佳世客及麦凯乐商场,调查它们厨房百货类商品价格促销的方式,借助调查问卷以及对其进行数据分析,得出现阶段研究对象促销方式的促销效果并分析效果不佳的促销方式的原因,最后提出相适应的效果提升策略。本论文在阐述本论文研究的背景、目的与意义的基础上,综合运用文献研究法、资料归纳法、借助调查问卷的实证分析法和利用SPSS软件进行的数据分析法,调查研究了本论文的研究对象即佳世客东部店与麦凯乐青岛总店的基本情况及促销现状,分析了四类价格促销工具(买赠、折扣、返券、积分)对上述两家高档百货商场厨房百货类商品消费者购买行为的影响,进而对其在促销过程中存在的问题进行分析,主要存在的问题有市场定位模糊、缺乏市场细分,营销服务质量需进一步提高及促销时机不恰当、促销频率过高等,最后针对上述在促销过程中出现的问题提出了比较有针对性的改进策略,即通过树立现代服务营销理念,构建专门的服务营销组织;选择合适的促销时机和频率;避免过大的降价幅度和注意卖场的购物环境的安全和推出特色营销,进行营销创新和选择合适的赠品等方式来提升促销效果等。本文的研究在理论和实践两方面都是比较有意义的,首先在理论方面丰富了国内在价格促销特别是厨房百货产品促销方面的理论成果。在实践方面,本文的研究可以向高档百货商场如何优化促销方案提供支持,为商场人员设计促销方案时提供依据,引导我国高档百货商场有效地开展价格促销活动,为指导促销效果,提高销量提出有针对性的可行性建议。