论文部分内容阅读
本文以燕山地区板栗品种的板栗花为试验原材料，对其中的黄酮类化合物以及挥发性物质进行了提取及分析。主要研究结果如下：（1）板栗花中总黄酮含量的测定确定了以芦丁为标准对照品的分光光度法来测定板栗花中总黄酮的含量，通过重现性试验、稳定性试验以及加样回收率试验，确定了该方法快捷准确，为探索最佳提取和纯化工艺的指标提供了科学的评价方法。（2）板栗花中总黄酮的提取与测定以总黄酮提取率为依据，在单因素试验的基础上，通过正交试验的设计和方差分析得出了两种方法的最佳工艺条件。微波辅助萃取法的优化条件为：乙醇浓度为50%，料液比1:90，微波功率800W，萃取时间82s，在此条件下板栗花总黄酮含量提取率约为3.49%；CO2超临界提取的优化工艺条件为：料液比为1:7.5，萃取温度为45℃，萃取压力为40MPa，萃取时间为1.0h。在此条件下，板栗花中总黄酮的得率为1.116%。试验采取微波辅助萃取法对不同品种、不同花期的板栗花以及板栗不同器官的总黄酮进行提取并测定含量。（3）板栗花中总黄酮的纯化与分析试验通过对5种大孔吸附树脂D101、X-5、NKA-9、AB-8、XAD-2的筛选，确定AB-8型树脂适宜于对板栗花总黄酮的纯化。通过AB-8型树脂对板栗花总黄酮的纯化工艺研究，初步得出了AB-8型树脂纯化板栗花中总黄酮的最佳工艺条件。利用质谱联用技术对纯化后的板栗花提取物进行分析。（4）板栗花中挥发性物质的研究试验采用CO2超临界萃取技术提取了板栗花中的挥发性物质。通过单因素试验、正交试验得出了最佳工艺条件为：萃取压力15MPa，萃取温度40℃，萃取时间2h。此条件下，板栗花中挥发性物质的得率为1.16%。利用气相色谱-质谱联用技术对提取物进行分析。共鉴定出40种成分，其中29种化合物首次在板栗花中得到。