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本研究以遗传特性相近的高淀粉木薯品种辐选01和低淀粉木薯品种华南124为试验材料,运用生理研究技术测定两个木薯品种块根、叶各个生育期的各项生理指标和块根的腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)及淀粉分支酶(SBE)的活性,于此同时运用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳技术研究AGPase和SBE两种酶的同工酶活性,探究木薯块根AGPase和SBE及其同工酶活性与淀粉积累的关系。研究结果表明:(1)木薯块根AGPase和SBE对淀粉的积累和可溶性糖的转化利用都有促进作用。其中辐选01的这种促进作用要强于华南