当前，人类面临越来越严峻的环境问题。其中，水环境的安全问题直接影响渔业生产及人类的用水安全。人类为了自身的生存和发展，不合理的开发利用自然资源及随意排放污染物，产生了一系列危及人类和生物生存的水环境问题。因此，通过毒理学的原理方法，监测水环境中有毒物质的毒性作用，对于制定水生生物（如鱼类）的水质安全指标，具有重要的理论和现实意义。　　 本研究按照毒理学评价外源物质的毒性作用要求，从急性毒性试验、生理毒性试验、遗传毒性试验（微核试验）、单细胞凝胶电泳（彗星试验）、胚胎及仔鱼毒性试验五个方面，初步探讨了两种物质（8-羟基喹啉、油烟机清洁剂）对两种泥鳅（大鳞副泥鳅、泥鳅）的毒性影响。以期依据这些毒理学实验结果对8-羟基喹啉、油烟机清洁剂的环境风险做出科学评价，从而服务于渔业的安全生产。　　 通过急性毒性试验，得到8-羟基喹啉对大鳞副泥鳅、泥鳅的24h半数致死浓度(medianlethalconcentration，LC50)分别为4.13×104mol/L、2.99×104mol/L，安全浓度（safeconcentration，Sc）分别为0.67×10－4mol/L、0.55×10-4mol/L。强力型油烟机清洁剂对大鳞副泥鳅、泥鳅的24h半数致死浓度(LC50)分别为6.69ml/L、6.51ml/L，安全浓度(Sc)分别为1.59ml/L、1.36ml/L。两种试剂对两种泥鳅均有不同程度的急性毒性作用。　　 以两种泥鳅肝组织中的谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性变化为指标，进行生理毒性试验。结果发现，两种试剂均能不同程度地诱使两种泥鳅肝组织的谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性减少，说明两种试剂均对机体代谢有一定的毒性影响。对酶活性的抑制程度随试剂种类、泥鳅种类不同而有差异。　　 在遗传毒性试验（微核试验）中，以血细胞微核率为指标，参照两种试剂对两种泥鳅急性毒性试验结果，设计各试验组浓度。8-羟基喹啉浓度分别为0.25×10-4mol/L、0.50×10-4mol/L、0.75×10－4mol/L、1.00×10-4mol/L、0（空白对照组），共5组；油烟机清洁剂分别配制成体积分数为0.50ml/L、1.50ml/L、2.50ml/L、3.50ml/L、0（空白对照组），共分5组。处理时间分别于2d、4d及6d各取一次材，观察、计算。结果表明：8-羟基喹啉、油烟机清洁剂均能不同程度地诱导两种泥鳅血细胞微核率的增加，且有剂量一时间效应关系。其中，8-羟基喹啉对血细胞细胞分裂的具有一定的干扰能力。　　 为进一步探讨两种试剂在DNA水平上的损伤情况，进行单细胞凝胶电泳试验。该法具有比微核试验更灵敏的优点。以产生彗星细胞的百分率（拖尾率）、慧尾、尾距为指标。结果发现，8-羟基喹啉、油烟机清洁剂均能不同程度地诱使两种泥鳅组织细胞（血细胞、肝细胞）的彗星拖尾率、尾长、尾距增加，且有剂量一时间效应关系，表现出在DNA水平上损伤作用。　　 在胚胎毒性试验中，以胚胎孵化率、畸形率为指标，以胚胎发育的四个不同时期（胚盘隆起期、原肠胚中期、神经胚期、尾芽期）为开始处理时间，结果显示，两种试剂均能不同程度地诱使两种泥鳅胚胎孵化率降低、畸形率升高，对胚胎发育具有一定致畸、致死作用。不同发育时期的两种胚胎对两种试剂的敏感程度存在差异。不同发育时期的胚胎，其敏感程度存在差异。在仔鱼毒性试验中，随着8-羟基喹啉浓度增加，两种泥鳅仔鱼生长均受到一定的抑制作用；对大鳞副泥鳅仔鱼、泥鳅仔鱼的24h半数致死浓度(LC50)分别为3.96×10-5mol/L、3.31×10-5mol/L，安全浓度(Sc)分别为8.72×10-7mol/L、8.61×10-7mol/L。油烟机清洁剂对两种泥鳅仔鱼生长的抑制作用不明显；对大鳞副泥鳅仔鱼、泥鳅仔鱼的24h半数致死浓度(LC50)分别为1.66ml/L、1.23ml/L，安全浓度(Sc)分别为0.15ml/L、0.05ml/L。　　 综合以上试验结果，8-羟基喹啉是一种较强的诱变剂，具有较强的急性毒性、生理毒性及遗传毒性作用，能在DNA分子水平上产生损伤作用，并对鱼类早期生长发育具有一定的抑制、致畸、致死作用。油烟机清洁剂也有一定程度的急性毒性、生理毒性、遗传毒性作用，也能在DNA分子水平上产生损伤作用，对鱼类早期生长发育具有致畸、致死作用，但对仔鱼的早期生长的抑制作用不明显。因此，一定量的8-羟基喹啉、油烟机清洁剂进入水体后，都有可能对水生生物的生存环境产生危害，这应该引起人们的足够重视。此外，比较两种泥鳅对两种试剂的毒性反映情况，两种泥鳅间存在一定的差异，但差异不大。