微生物混菌发酵法提纯油茶皂素的工艺研究

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油茶籽工艺水是油茶籽经水酶法提取油茶籽油后的副产物,其中含有较多营养物质,特别是油茶皂素含量较高。但是直接提取油茶皂素,其颜色较深且纯度不高。本研究主要探讨以油茶籽经水酶法提取油茶籽油后产生的工艺水为原料,经混菌发酵后,再经大孔树脂纯化脱色,得到较高纯度的油茶皂素的工艺。主要的试验内容和结果如下:1、油茶籽工艺水的主要化学成分分析对油茶籽工艺水的主要化学成分进行了分析,其测定结果:油茶皂素的含量为7%-8%,其纯度为36.45%,蛋白质含量为4%~6%,总糖含量为6%-8%,
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