民以食为天，饮食是我们生活当中不可或缺的一部分，绵延几千年的宴饮文化从生活的方方面面影响着每一个中国人，因此饮食活动在人们的社会生活中占十分重要的地位，也可以通过这个时代的饮食活动来推测社会的变化和发展。周代又是一个极重礼的时代，在众多复杂而繁琐的周礼中饮食礼仪又是最普遍而又最根本的礼仪，贯穿整个社会生活。　　本文所讨论的饮食活动是周代春秋时期上层社会的宴饮活动，通过仔细阅读《周礼》《仪礼》《礼记》《左传》《诗经》等经典文献并研读前人的研究成果的基础上将书中描写宴饮礼仪的内容进行总结归纳和分类，并分析其阶段性的变化以及政治功效，全文共分为三章:　　第一章通过阅读和比较《周礼》《礼记》《仪礼》，对整个周代上层社会的宴饮活动做了详细阐述。先从饮食出发，上层社会的饮食据史料记载可以大致分为两类，分别是天子的饮食和诸侯公卿的饮食，论述了他们饮食的相同与不同之处;接着又详细描述了宴饮活动时所使用的各种饮食器具，包括炊器、食器和酒器，通过对复杂饮食礼仪中食礼、酒礼、诗乐舞的表现以及宴饮游戏射礼和投壶的详细描述再现了当时的宴饮场面。　　第二章通过对《左传》当中所出现的宴饮活动进行分析，根据春秋时期各种宴饮活动发生的背景和原因将宴饮活动分为九种，分别是朝见:春秋时期，诸侯争霸混战不休，除了朝见周天子以外，小的诸侯国还需朝见霸主来保全自己，朝见后举行宴会;答谢:一些国家在取得帮助之后为了表示感谢会设置宴会酬谢帮助他们的诸侯国;聘问:诸侯国之间往来频繁，互相之间派遣使者加强沟通，一般都会产生宴饮活动;会盟:会盟有两种形式，一是实力较强国家为达成自己的目的拉拢小国，二是实力较弱的国家抱团结成同盟，在会盟过程中会有主人设宴招待会盟者或会盟者之间自发举行的宴饮活动;过境:外出经过他国领土时，若两国交好，则会受到款待;奖赏:一般为奖赏自己国家的有功之人，设置宴会赞扬他的功德;阴谋:为达到自己的目的，有时宴饮活动暗潮涌动，伺机实施阴谋;求助:为了寻求别人的帮助会设宴款待他人;沟通感情:还有一部分宴饮活动没有特别目的，只是为了沟通感情而设。　　第三章结合第二章《左传》宴饮活动的分类分析了解春秋时期上层社会宴饮活动的阶段性演变。随着周王室的衰落和诸侯国的雄起，春秋时期的宴饮形式和目的均发生了较大的变化，首先从宴会的地点来看，春秋时期宴会举行的地点就没有那么的严格，因时而定较为随意，并且对于唱诗赋诗等宴会形式进行了改变。通过分析春秋的各种宴饮活动，得出了这个时期宴饮活动有强调等级维持秩序、凝聚人心维护稳定和广建盟友增强关系的功效。