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杏鲍菇作为我国著名食药用的真菌,市场前景非常好。为了实现杏鲍菇的优质高产,本论文以宁夏南部山区的杏鲍菇生产栽培为依托,在对工厂化生产杏鲍菇不同生长阶段划分、温湿度已设定的情况下,结合宁夏彭阳杏鲍菇栽培现场及已搭建的无线远程监控系统,设计完成原基形成期的呼吸速率试验,并利用园区现有的不同二氧化碳浓度环境设计不同二氧化碳浓度梯度的环境栽培试验,主要采集栽培条件下原基形成期二氧化碳浓度及原基数量与面积等数据。通过密闭系统法对杏鲍菇的呼吸模型进行研究可知,不同天数二氧化碳浓度累积量与时间的关系可以用y=a*x+b的数学关系表示,相关性R值达0.95以上。在基于原基呼吸模型探寻二氧化碳浓度对杏鲍菇原基形成阶段影响的分析中,采用y=a*x∧2+b*x+c的3阶数学表达式做数据拟合,并对拟合效果加以分析,依次建立了不同二氧化碳浓度下杏鲍菇原基数量和面积随时间的变化模型,两者相关性R值均达0.8以上,模型具备一定的有效性。在综合考虑杏鲍菇原基期数量与面积需求的基础上,对比分析筛选出最适合原基生长的二氧化碳浓度范围。由BP神经网络所建模型知,原基期的二氧化碳浓度模型在实际值与模型模拟值之间存在误差,本论文中基于神经网络的预测误差设计了模糊PID控制器,并做了相关数据的仿真和分析。本论文经过对采集的试验数据进行整理、修正和分析后,得到了以下相关结论。(1)随着杏鲍菇原基形成期生长天数的增加,原基呼吸速率值在原基形成后期越来越大,原基呼吸速率越来越强；(2)二氧化碳浓度对杏鲍菇原基数量和面积的影响较大,二氧化碳低于1500PPM时有利于原基数量的增长,随二氧化碳浓度的升高,原基数量的变化率越来越小；而二氧化碳浓度在2500-3500PPM范围内时,菌袋中的原基面积变化率较大,二氧化碳浓度过低或过高均不利于原基覆盖率的扩大；(3)原基形成初期较适宜的生长环境浓度为1000-1500PPM左右,一般为2-3天。原基形成后期较适宜生长环境浓度为2500-3500PPM,一般为2天。(4)栽培环境内CO2浓度的调节主要通过对栽培菇棚中密封时间和通风时间的设置实现,每通风15min左右,环境内的二氧化碳浓度即能下降至缓冲区水平。