【摘 要】
:
摄入过量的脂肪会引发肥胖、冠心病、高血压和某些癌症。故此,脂肪替代品已风靡全世界。蔗糖聚酯作为一种新型脂肪替代品,性质与常用食用油脂相似,其研究及应用有着广阔的前景。
论文部分内容阅读
摄入过量的脂肪会引发肥胖、冠心病、高血压和某些癌症。故此,脂肪替代品已风靡全世界。蔗糖聚酯作为一种新型脂肪替代品,性质与常用食用油脂相似,其研究及应用有着广阔的前景。 本论文以超临界技术合成油酸甲酯,可将产率提高到94.83%,反应时间更是缩短到常压回流合成法所需时间的1/18;采用微波辐射加热法来研究蔗糖聚油酸酯的合成,结果表明:微波辐射的输出功率和辐射时间对此反应效果有明显的影响,在反应时间为40min,微波辐射功率为456w/h的条件下,反应产物的产率最高可达87.30%,与传统加热减压合成方法相比,产率提高了将近17%,还大幅度地缩短了反应时间,反应时间缩短到传统加热合成法所需时间的1/10,充分体现了微波辐射化学合成的“快速、收率高、操作方便、经济”等优点。 实验中得到的蔗糖聚油酸酯为金黄色、透明的油状液体,物理性质与常用食用油脂非常相近,有较好的热稳定性和抗氧化稳定性,具备了作为脂肪替代品的条件。 本论文的成果将为实现蔗糖聚酯的大规模工业化生产开辟一条新的、更快速、更有效的途径。
其他文献
随着高等教育的发展,内涵建设已成为当前高校教学改革与建设的主题。本文围绕地理科学专业的发展,从专业定位、课程设置、教学改革、实践教学、师资建设、基地建设、实验室建
<正> 平胃散出自《太平惠民和剂局方》。方药组成:陈皮15克,厚朴15克,苍术25克,甘草10克。本方以苍术为主药,燥湿健脾,厚朴为辅、宽胸除满,佐入陈皮、理气和中。使以甘草调和
近日,笔者随住湘全国政协委员考察团赴青海就生态保护进行了调研。出发之前,脑海中是十多年前在青海考察时所见的景象:青海湖近岸沙化严重,狂风吹来一身沙尘,沙尘暴步步逼近湖面,近
动物结石在我国是名贵的中药材,在临床实践中有着显著的疗效。但由于动物结石形成原因特殊、产量较少、价格昂贵等,在临床应用上受到了一定限制,多数成为少用药材或冷被药材,
目的观察强心汤治疗慢性充血性心力衰竭(CHF)的疗效。方法将92例患者随机分为两组,对照组在积极治疗原发病基础上予常规西医治疗,治疗组在对照组治疗基础上加用强心汤。疗程
自从1992年Moblie科学家们首次报导了介孔分子筛的合成之后,大多数研究报道集中在以离子型表面活性剂为模板剂的合成与MCM-41的表面功能化及其应用开发。而对以非离子型表面活
治理与自治是一对辩证的逻辑关系,自治是治理的基础性条件,治理是自治的一种巩固性战略。针对村民自治中存在的村民委员会行政化角色困境、农村富人阶层利益化功能困境、普通
新闻采编发平台是一款面向新闻出版行业从业人员的集新闻采集、编辑、审核、发布的一站式应用平台,本平台目的在于构建立体、全面、便捷的新闻处理体系。基于spring Boot的新闻采编发平台构建了从新闻内容的采集,到新闻内容的后期编辑处理,远端上级的审核和多渠道发布的统一的应用体系平台。论文以领域驱动设计(Domain-Driven Design)作为开发过程中的程序设计理论基础,应用敏捷开发(scru
配合物无机农药具有高效、低毒、对环境污染少、经济,还可促进植物增长等优点,是一种重要的缓释型新型农药。苯氧乙酸是一种植物生长激素,邻菲罗啉具有优良的配位性能和高吸光系
社会服务是高职院校的三大职能之一,而社会服务的一项主要内容就是在区域经济中开展社会培训工作,开展社会培训是高职院校履行社会责任的表现。高职院校社会培训服务于区域经