渭北黄土高原是苹果的最佳适生区。然而,由于水肥的制约,使该地区红富士苹果产量低而不稳。为此,本文采用热扩散茎流计法对苹果树干液流变化进行了为期3年的动态连续监测,以探求其蒸腾耗水规律,旨在为该地区苹果生产提供必要的水肥管理依据。通过研究与分析,得出如下几个基本结论:(1)不同天气状况下树干液流存在较大的差异。晴天,苹果树蒸腾速率日变化表现为单峰曲线;阴天,蒸腾速率日变化表现为多峰曲线;雨天,蒸腾速率日变化呈不规则的多峰曲线变化特征。阴天、雨天的蒸腾速率值总体低于晴天时,启动时间也比晴天时滞后。(2)苹果树各月的平均蒸腾速率具有明显的昼夜变化规律,每个月基本都表现为单峰曲线。但由于苹果树自身生理状况及气象的不同,月蒸腾速率的启动和结束时间、最大值和最小值及最大值和最小值的出现时间等都有一定的差异。(3)苹果树一年内的日平均蒸腾速率变化规律呈单峰曲线。2008年的日平均蒸腾速率为0.59L/h;2009年的日平均蒸腾速率为0.65L/h;2010年的日平均蒸腾速率为0.69L/h。苹果树的日累计曲线呈“S”型。2008年平均一天的蒸腾量为14.32mm;2009年平均一天的蒸腾量为14.34mm;2010年平均一天的蒸腾量为14.37mm。(4)苹果树的日蒸腾量呈现出明显的日际变化特征。7、8月的日蒸腾量达到全年的最大值。一年中的5、6、7、8月份是苹果树的主要需水期,此时正值幼果期和膨大期,蒸腾量也最大。(5)在降水和充分灌水条件下蒸腾规律在不同月份表现为其启动时间、峰值出现时间及变化趋势基本相似。但是峰值的大小及每天的蒸腾量具有一定的差异性。一年内,潜在蒸腾量均比不灌水处理下的蒸腾量大,特别是7月份蒸腾量的差值最大。2008年,不灌水条件下的苹果树年蒸腾量比充分灌水条件下的少了127.36mm;2009年则少了168.59mm。2010年则少了138.30mm。(6)就试验年而言,不同施肥处理的苹果树的月蒸腾量在5-10月表现为施95kg/株有机肥的最大,其次是施150kg/株有机肥的,再次是施40kg/株有机肥的,最小的为不施肥的,在其他月份施肥影响较小。不同施肥处理的苹果树的蒸腾量在幼果期、膨大期差别最大,在其他生长周期施肥影响较小。(7)处理W2(尿素1kg/株,过磷酸钙1.75kg/株,硫酸钾1.25kg/株)的苹果树的月蒸腾量几乎全年都大于处理W1(尿素1.5kg/株,过磷酸钙2kg/株,硫酸钾1.25kg/株)的。施了无机肥的苹果树的月蒸腾量要大于不施肥的。在2008年处理W1的苹果树的年蒸腾量比处理W2的少了297.06mm。在2009年则少了157.48mm。在2010年则少了275.08mm。处理W2的苹果树能更好的吸收水分,减少水分亏缺量。(8)就试验年而言,降水很难满足苹果树的潜在蒸腾需求。其中2008年的2、6、9月份,2009年的2、5、7、8、9、11月份以及2010年的4、7、8、9、10月份的水分供求基本平衡。其他月份的水分供求关系矛盾比较突出,应该加强水分补给。在2008年,充分灌水处理下的单株产量比不灌水处理下的多了11.70kg;在2009年,前者比后者多了5.16kg;在2010年,前者比后者多了15.45kg。说明通过灌溉满足苹果树生长发育对水分的要求,可以提高苹果树产量。