以槟榔为生——海南万宁槟榔青果贩售与消费活动研究

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槟榔所创造的“围城”,从它最初自东南亚远道而来扎根海南岛上便开始了,它的兴与衰皆是围城。海岛上的槟榔在历史上曾经以药品、贡品等身份踏足大陆,因其自然属性只能种植于华南地区,是华南特有的物产。在清朝后期,湘潭对槟榔的巨大需求催生了海南岛繁荣的槟榔种植加工业,这一影响延续到现在,海南岛的槟榔被运送到湖南加工过后又销往全国,这是从岛内到岛外的挟带着资本的流动,它影响着槟榔在岛内的流动,槟榔在岛内主要以“切口”和“北调”两种形式流动。槟榔流动中所涉及的群体如槟榔种植户、槟榔小摊主、槟榔批发商、槟榔收购商等,依靠着槟榔的交易生存,却又时刻面临着市场与社会舆论带来的困境。槟榔是海南人日常生活中不可缺少之物,一年四季皆有其身影,农民种植它将其售卖以获取生存的资本,收购商作为槟榔青果与槟榔干果的桥梁从中获取差价,槟榔小摊主、槟榔批发商依靠卖槟榔走上创业之路,根据当地人的需求将外地的槟榔送到消费者口中。外界一直强调槟榔致癌,而当地人认为槟榔青果并不致癌,致癌的是干槟榔,这或是一种“替罪羊”现象,是面向外界的解释,也是对自己行为合理性的解释。槟榔致癌宣传与各利益相关群体要依赖槟榔发展同时存在,当地政府与槟榔企业竭力寻求槟榔的生存之道,槟榔青果市场与干果市场息息相关。
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