在全球“汉语热”、“汉文化热”的需求不断升温的背景下,对外汉语教学界愈发重视文化教学在对外汉语教学中的作用,将地方文化融入对外汉语教学的新模式也引起了更多人的思考。将地方文化与对外汉语教学相结合,不仅能帮助留学生缓解初来异地时产生的紧张感、减少跨文化交际的障碍、提高学习汉语的兴趣,还能促进当地对外汉语教学的发展、扩大地方文化的影响力。但是,地方文化具有独特性,在对外汉语教学中应用地方文化就需要进行具体地研究分析。开封文化历史悠久,资源丰富,以“宋文化”为主的人文资源尤为突出,在对外汉语教学中极具应用价值。本文以开封文化为具体研究对象,旨在探索如何将开封文化与本地对外汉语教学有效结合。笔者通过文献查阅、实地考察、发放调查问卷、实践参与等方式,以“河南大学国际汉学院留学生对在对外汉语教学中应用开封文化的态度”的问卷分析为基础,针对河南大学国际汉学院对外汉语教学的实际情况,在课程设置、教学模式、文化活动、教师培养等方面提出思考和建议。本文分为六个部分。第一部分为绪论,包括选题缘由和相关文献综述。第二部分为地方文化与对外汉语教学,包括地方文化的界定和地方文化在对外汉语教学中的重要性两个方面。第三部分为开封文化,包括开封文化概况、开封文化举隅和开封文化特点。第四部分为开封文化在对外汉语教学中的应用情况调查,包括问卷设计、问卷统计分析和问题汇总。第五部分为在对外汉语教学中应用开封文化的思考和建议,以及在实践过程中可能出现的问题和应对策略。第六部分为全文结语,主要对本文内容的回顾和总结,同时指出了本文的不足之处,笔者会在今后的学习中不断探究,使其臻于完善。