泡沫分离蛋白质是利用蛋白质的表面活性对其进行分离的一种方法，分离过程中的条件温和，对蛋白质的活性影响较小，是一种成本较小、有着很好应用前景的分离方法。 实验中，以两种蛋白质 BSA 和 HAS 作为分离模拟体系的目标蛋白质，利用自制的泡沫分离塔，作了一系列的泡沫分离实验，考察了各种操作参数对分离结果（回收率和增浓比）的影响。实验发现，液柱高度、泡沫层高度、鼓入气体的流速、进料流量和 pH 值、料液浓度以及温度等对分离的效果有着不同程度的影响：较低的进气速度、较高的泡沫高度与液柱高度、适宜的温度（BSA 在 25°C，HAS 在 35°C）、适当的 pH 值（蛋白质的等电点附近）以及较低的母液浓度有利于得到较高的富集比。在最佳条件下富集比最高可达 28.6，回收率可达 93.1%。 结合实验的实际情况，假设吸附过程始终处于平衡态、气泡大小均一以及每一个气泡均为正十二面体，建立了分离的数学模型，得到可以求解的微分方程组。在对分离中的一些情况进行合理的假设，并忽略泡沫上升过程中气泡聚并破裂对分离的影响后，在合理的假设边界条件下，得到了方程求解所需要的参量的初始值，利用 Matlab 编程对微分方程组进行求解，对富集比与回收率在一定条件下随泡沫高度的变化趋势进行了预测，并对结果进行了分析。认为模型建立过程中对吸附过程的简化以及求解中对泡沫聚并的忽略是影响计算结果的主要原因。