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茶树种质资源是茶树开发和利用的物质基础。陕南茶区是中国最北端的茶树生长区,栽培历史悠久,种质资源丰富。但因诸多原因,前人对这些资源的研究利用工作开展的较少。本研究通过对西北农林科技大学茶叶试验站的50份茶树种质资源的农艺性状、制茶品质、主要生化成分以及抗逆性进行了鉴定和评价,为茶树优良品种的选育提供了依据。主要研究结果如下(其中数字为品种编号):1)不同茶树品种主要农艺性状的差异比较:福群1号、福鼎群体、南江4号、黔湄303和福鼎大白茶的农艺性状表现突出,其中福鼎群体、南江4号、黔湄303和福鼎大白茶表现为中叶型,叶色绿,叶面微隆起,芽茸毛多;福群1号表现为叶色绿,叶面隆起,芽茸毛多。2)不同茶树品种的制茶品质鉴定:综合茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底,初步筛选出品质优异的有7个品种:浙江木禾种、迎霜、宜昌大叶种、祁门槠叶种、彰科1号、南江群体和福鼎大白茶;品质较差的有6个品种,分别为荣成、江西长霖大叶、西乡大河6号、南江1号和黔湄303.。3)不同茶树品种的主要生化成分分析:通过对茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量的测定表明:茶树品种的茶多酚含量都较高;槠叶种、广东乐昌白毛茶和西乡大河4号的氨基酸含量大于4.00%。此外,湄潭茗茶变种和迎霜的氨基酸含量小于1%;槠叶种、江西宁州种、浙江紫笋和翠峰的咖啡碱含量大于4%,具有高咖啡碱特性。龙井群体和西乡大河6号的咖啡碱含量小于0.5%,具有低咖啡碱特性。故可以以龙井群体、槠叶种、湄潭茗茶变种、广东乐昌白毛茶、西乡大河6号、西乡大河4号和迎霜作为选育高茶多酚、高氨基酸、高咖啡碱和低咖啡碱优良品种的育种亲本。4)不同茶树品种的抗逆性比较:本研究从解剖结构、电导率、SOD和CAT活性等方面来间接鉴定供试茶树品种的抗逆性,结果表明:浙江木禾种、香菇寮白毫、荣成、江西长霖大叶、日本薮北种、福群1号、西乡大河10号、南江4号、浙农113的抗寒性、抗旱性以及抗病虫都较强。5)50个茶树品种关系的聚类分析,结果表明:供试的50个茶树品种可被分为三类:第一类的抗逆性较强,第二类的茶树农艺性状和茶叶品质较好,第三类的茶叶主要生化成分含量较高。