本试验以新近从韩国引进的黄金梨、圆黄梨、华山梨和大果水晶梨为试材,采用田间观察测定和实验室测定相结合的方法,就其主要物候期、生长结果习性及果实发育情况进行研究,其目的是为制定优质标准化栽培技术提供依据。主要研究结果如下: 1.四个梨品种在河北中南部生长结果正常,除成熟期差异较大外,其它主要物候期都很接近,3月上旬萌芽,4月上旬进入花期,11月初落叶,开花物候期晚于鸭梨,正常年份不会受晚霜危害。 2.生长习性:(1) 大果水晶和黄金新梢生长生长过程中出现两个快速生长阶段,4月上中旬是第一个快速生长阶段,5月上旬到6月下旬为第二个快速生长阶段,两个快速生长阶段之间为缓慢生长期,圆黄则没有明显的缓慢生长阶段,华山只在4月上中旬出现一个快速生长期。(2) 叶面积增长在4月上中旬出现一个生长高峰,5月初叶片基本停止生长。(3) 对一年生枝进行短截和缓放处理,短截枝的萌芽率和成枝率均大于缓放的;经分析,大果水晶和圆黄短截与缓放处理的萌芽率和成枝率差异均不显著,黄金和华山短截和缓放处理的萌芽率差异不显著,成枝率差异显著。 3.结果习性:(1) 四个梨品种花序座果率都比较高;除圆黄外,花朵座果率也都在40%左右,生产上必须严格进行疏花疏果。(2) 四个梨品种都以短果枝结果为主,成花容易,花芽比例在40%左右。(3) 华山果台副梢抽生能力较强,圆黄中等,黄金最差;华山和黄金以抽生单梢为主,大果水晶全部抽生双梢,圆黄则单梢和双梢各占一半。(4) 比较四个梨品种的果实性状,圆黄综合性状较好,可作为中熟品种适当发展。 4.果实发育情况:(1) 梨果实的生长动态曲线为“双S”型,纵横径增长分为迅速生长期、缓慢生长期和熟前速长期三个阶段,呈“快-慢-快-慢”的趋势。(2) 果实细胞分裂的时间进行到花后30～50天左右,细胞停止分裂后,果实的增大主要依靠细胞体积的增加。(3) 可溶性总糖和果糖的变化趋势一致,生长发育过程中出现两个增长高峰;葡萄糖和蔗糖只有一个增长高峰。(4) 果实中可滴定酸含量在果实发育早期较高,随果实成熟呈逐渐下降的趋势。(5) 果实中Vc含量在幼果期较高,在幼果膨大期呈下降趋势,缓慢生长期过后呈上升趋势,采收时达最大值。(6) 淀粉在果实发育以积累为主,后期以分解转化为主。(7) 随着果实的成熟,可溶性固形物含量逐渐增加,果实硬度逐渐降低。