山西在黄河流域中的地理位置优越,往来人口密集,在过去的五千年中孕育出大量的特色文化。其中,汾酒文化凭借自身的延续性和包容性在山西众多文化中脱颖而出,是整个山西历史脉络的缩影,贯穿着人民生活的方方面面。通过对问汾酒文化的研究,将优秀的山西文化植入到室内设计中,使文化更好地传承与传播,是这篇文章的写作目的。同时,利用文化自身的独特性和社会性,也使得建筑和室内设计的表现形式变得多样。经过实地调研发现当前主题餐厅普遍存在主题不鲜明、自身定位不准确、主题了解不深入,导致餐厅主题文化片面的问题。针对上述问题分析后可知,主题餐厅想要发展地更好就要做到首先对文化充分了解,餐厅紧密结合主题。其次,深入挖掘文化主题,充盈餐厅特色。根据上述两点解决方案,文章将杏花村汾酒的发展史作为文化研究的对象,从汾酒六千年的酿造史、一千五百年的成名史、一千三百年的蒸馏史、三百年的品牌史和汾酒存在的社会使命四个方面中总结归纳其特性。将汾酒自身的口感、工艺与其背后衍生出的礼仪、诗篇、书画、曲乐等元素经过设计转译后融入空间的建筑环境、空间布局、立面装饰、材料色彩和软装配饰中,并在杏花村酒家空间设计中实践运用。