中国疆域辽阔、地大物博,人们以群居的方式生活在不同的地域,由此形成了中国丰富多彩的地域文化。每一种地域文化都有其独特的精彩,闪烁着耀眼的光辉。临沂作为齐鲁大地的一部分,以其得天独厚的自然环境和淳朴的人文风情形成了其特有的地域文化,沂蒙红色革命文化、多样的民俗文化、独特的饮食文化等,既属于齐鲁文化的重要组成部分,又有着相对独立的文化传承。主题餐厅自上个世纪出现后发展势头迅猛,作为餐饮行业中的一股新生力量,为餐饮行业的发展注入了新的活力,既满足了人们日益多样化的消费需求,又丰富了餐饮文化的内涵。文化多样性给主题餐厅主题文化的定位提供了一个广阔的选择空间,通过主题化餐厅的设计表达,既可以提升餐厅的设计品位,又可以发扬主题文化,起到一举两得的作用。地域文化作为餐厅文化的主题,既是弘扬地域文化的一种新思路,又是发展主题餐厅,提升设计品质的一种新探索,为设计创作提供了新的思考源泉,有文化支撑的设计才能显得饱满充实。以临沂地域文化为依托,建设临沂地域文化主题餐厅,挖掘临沂地域文化中最具有代表性的文化作为餐厅设计的主线,通过对临沂地域文化的分析,最终以书法文化作为餐厅设计的主线。在设计过程中对书法文化进行抽象的概括,提取设计符号并对书法这条主要设计脉络进行延伸,得到相关设计元素,与临沂其它地域文化相结合突出主题文化,表达文化情感。通过对空间结构的设计,环境氛围的营造,特殊饰品的陈设等设计手法对临沂地域文化元素进行充分的运用,淋漓尽致的表现临沂地域文化,传递人文情怀,让人们在用餐过程中了解临沂文化,领略临沂风采,体验设计的巧妙。建设临沂地域文化主题餐厅是弘扬临沂地域文化的一条有效途径,也为提高餐厅设计品质提供了一种新的思路与方法。